專利名稱：一種適用于冷飲凍結(jié)的攪拌器的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種適用于冷飲凍結(jié)的攪拌器，尤其涉及一種適用于在全自動花色雪糕機上生產(chǎn)冷飲的攪拌器。
背景技術(shù)：
日常生活中我們食用的冷飲，如冰棒、雪糕等，一般都是首先將水、糖、奶粉、添加劑等成分配成溶液，然后將該溶液在一定的冷凍設(shè)備中凍結(jié)，使其成為固體，最后制成一種冷凍甜食品。
上述冷飲的生產(chǎn)中，凍結(jié)工序均采用靜態(tài)凍結(jié)，即當(dāng)冷飲組合溶液澆入模具后，料液在模具內(nèi)處于靜止?fàn)顟B(tài)，所生產(chǎn)的產(chǎn)品冰結(jié)晶為針狀，沿?zé)醾鬟f方向排列，外觀冰體呈白色不透明狀。

發(fā)明內(nèi)容
本實用新型的目的在于提供一種適用于冷飲凍結(jié)的攪拌器，其可使模具中的料液在凍結(jié)過程中處于運動狀態(tài)，從而生產(chǎn)出冰體結(jié)晶結(jié)構(gòu)不同于靜止?fàn)顟B(tài)凍結(jié)所生產(chǎn)的冰棒、雪糕產(chǎn)品。
為達到上述目的，本實用新型提供了一種適用于冷飲凍結(jié)的攪拌器，其安裝在冷飲生產(chǎn)線凍結(jié)裝置的上方，包含若干排平行設(shè)置的攪拌裝置、汽缸和馬達；每排攪拌裝置又包含與模具對應(yīng)設(shè)置的若干攪拌桿；所述的攪拌桿包含主軸和頁片，所述的頁片固定在主軸上，可設(shè)置若干片，由軟橡膠材料制成；所述的攪拌器由汽缸控制攪拌裝置的升降，由馬達控制攪拌桿的旋轉(zhuǎn)，令攪拌桿保持60rpm至1000rpm的轉(zhuǎn)速，攪拌桿的升降頻率和模具在流水線上的移動頻率相同，當(dāng)模具移動到攪拌裝置下方時，攪拌桿下降，當(dāng)旋轉(zhuǎn)完成后，攪拌桿上升，模具繼續(xù)移動，這樣就保證了模具中的冰棒、雪糕料液在通過攪拌器區(qū)域時，每移動一下，都有攪拌桿下降伸進料液中進行旋轉(zhuǎn)，模具中的料液被旋轉(zhuǎn)的次數(shù)與攪拌器中設(shè)置的攪拌裝置的排數(shù)相同；凍結(jié)初期階段攪拌桿在模具中心轉(zhuǎn)動，攪拌桿將轉(zhuǎn)動傳給模具中的冰棒、雪糕料液，帶動其在模具中不斷地旋轉(zhuǎn)運動，從而改變其結(jié)晶結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)出玻璃狀透明的產(chǎn)品冰結(jié)晶，從而增加口感。


圖1為本實用新型提供的一種適用于冷飲凍結(jié)的攪拌器的結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實用新型提供的一種適用于冷飲凍結(jié)的攪拌器中攪拌桿對模具中料液進行旋轉(zhuǎn)的示意圖。
具體實施方式
以下根據(jù)圖1、圖2來具體說明本實用新型的一種最佳實施方式如圖1、圖2所示，本實用新型提供了一種適用于冷飲凍結(jié)的攪拌器，其安裝在冷飲生產(chǎn)線凍結(jié)裝置的上方，包含若干排平行設(shè)置的攪拌裝置、汽缸102和馬達103；每排攪拌裝置又包含與模具11對應(yīng)設(shè)置的若干攪拌桿；所述的攪拌桿包含主軸1011和頁片1012，所述的頁片1012固定在主軸1011上，可設(shè)置若干片，由軟橡膠材料制成；所述的攪拌器由汽缸102控制攪拌裝置的升降，由馬達103控制攪拌桿的旋轉(zhuǎn)，令攪拌桿保持60rpm至1000rpm的轉(zhuǎn)速，攪拌桿的升降頻率和模具11在流水線上的移動頻率相同，當(dāng)模具11移動到攪拌裝置下方時，攪拌桿下降，當(dāng)旋轉(zhuǎn)完成后，攪拌桿上升，模具11繼續(xù)移動，這樣就保證了模具11中的冰棒、雪糕料液在通過攪拌器區(qū)域時，每移動一下，都有攪拌桿下降伸進料液中進行旋轉(zhuǎn)，模具11中的料液被旋轉(zhuǎn)的次數(shù)與攪拌器中設(shè)置的攪拌裝置的排數(shù)相同；
凍結(jié)初期階段攪拌桿在模具11中心轉(zhuǎn)動，攪拌桿將轉(zhuǎn)動傳給模具11中的冰棒、雪糕料液，帶動其在模具11中不斷地旋轉(zhuǎn)運動，從而改變其結(jié)晶結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)出玻璃狀透明的產(chǎn)品冰結(jié)晶，從而增加口感。
權(quán)利要求1.一種適用于冷飲凍結(jié)的攪拌器，安裝在冷飲生產(chǎn)線凍結(jié)裝置的上方，其特征在于，包含若干排平行設(shè)置的攪拌裝置、汽缸(102)和馬達(103)；所述的攪拌裝置包含與模具(11)對應(yīng)設(shè)置的若干攪拌桿；汽缸(102)控制攪拌裝置的升降，由馬達(103)控制攪拌桿的旋轉(zhuǎn)。
2.如權(quán)利要求1所述的一種適用于冷飲凍結(jié)的攪拌器，其特征在于，所述的攪拌桿包含主軸(1011)和頁片(1012)，所述的頁片(1012)固定在主軸(1011)上，可設(shè)置若干片，由軟橡膠材料制成。
3.如權(quán)利要求1所述的一種適用于冷飲凍結(jié)的攪拌器，其特征在于，所述的攪拌桿保持60rpm至1000rpm的轉(zhuǎn)速，攪拌桿的升降頻率和模具(11)在流水線上的移動頻率相同。
專利摘要本實用新型提供了一種適用于冷飲凍結(jié)的攪拌器，其安裝在冷飲生產(chǎn)線凍結(jié)裝置的上方，包含若干排攪拌裝置，每排攪拌裝置又包含與模具對應(yīng)設(shè)置的若干攪拌桿。凍結(jié)初期階段攪拌桿在模具中心轉(zhuǎn)動，攪拌桿將轉(zhuǎn)動傳給模具中的冰棒、雪糕料液，帶動其在模具中不斷地旋轉(zhuǎn)運動，從而改變其結(jié)晶結(jié)構(gòu)，生產(chǎn)出玻璃狀透明的產(chǎn)品冰結(jié)晶，從而增加口感。
文檔編號A23G9/14GK2802993SQ2005200435
公開日2006年8月9日 申請日期2005年7月20日 優(yōu)先權(quán)日2005年7月20日
發(fā)明者張軍 申請人:張軍