一種發(fā)熱式食品刀具及其使用方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種發(fā)熱式食品刀具，包括刀身和刀柄，所述的刀身包括刀身外殼和發(fā)熱本體，所述的刀身外殼為扁平狀，所述發(fā)熱本體套于刀身外殼的內(nèi)部，且發(fā)熱本體的頂部抵于刀身外殼內(nèi)的頂部，發(fā)熱本體的底部固定于刀柄內(nèi)，發(fā)熱本體位于刀身外殼兩側(cè)位置設(shè)有發(fā)熱區(qū)，所述發(fā)熱區(qū)均勻分布于發(fā)熱本體兩側(cè)表面上，使發(fā)熱區(qū)均勻傳導(dǎo)熱量至刀身外殼的兩側(cè)。本發(fā)明還提供了發(fā)熱式食品刀具的使用方法。本發(fā)明在刀身內(nèi)設(shè)置PCB板，通過PCB板上下表面均勻設(shè)置導(dǎo)熱片，達(dá)到刀身的均勻熱量分布，在切割時產(chǎn)生的刀口更為平整，涂抹用時也更為均勻。在PCB板上下表面還均勻設(shè)置LED燈，有效通過光線透射而獲知切割的厚度與刀具所處的深度。
【專利說明】
一種發(fā)熱式食品刀具及其使用方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明屬于食品工具領(lǐng)域，具體涉及一種食品的刀具。
【背景技術(shù)】
[0002]西方國家的人多以面包為主食，特別是早餐食用面包時，他們喜歡要往面包片涂抹黃油，因為不涂抹黃油的面包塞入嘴中，口感是極差的，這不僅僅是一個生活方式的問題。日常生活中，在食用黃油前總是需要使用黃油刀對黃油進(jìn)行切割。然而，在現(xiàn)代的生活方式中，黃油通常都是冷藏保存的，在超市購得的黃油將分成小塊包裝，在家中則放于冰箱保存，每當(dāng)需要食用時，就拆開紙質(zhì)包裝使用。但是，黃油初始時是呈冷凍固體狀態(tài)的，為此，食用者需要在用餐的早些時候從冰箱里拿出塊狀包裝的黃油，在室溫環(huán)境待上一小段時間，依靠外溫使得黃油軟化以利于就餐時往面包上涂抹，因為黃油的凝點較低，即使在普通常溫下黃油就可以處于凝固狀態(tài)，當(dāng)環(huán)境溫度較低，或者到天氣較冷的時候黃油會自然變得比較硬，這時即使依靠工具也無法有效使用:黃油刀切割黃油時會十分費力，甚至在切割時會造成黃油塊的斷裂，尤其是對黃油進(jìn)行切片時，切割更加不易。這時候就很難將黃油順滑地涂抹在面包上，而且現(xiàn)有的黃油刀在切割黃油后，刀體表面上都會粘連一定的黃油，需要用熱水才能清潔干凈，給使用者帶來了許多不便。
[0003]現(xiàn)有技術(shù)中的牛油刀都是起切隔作用的，人們在改進(jìn)時，都是以物理切割為出發(fā)點，改良刀刃與刀面處的結(jié)構(gòu)，達(dá)到優(yōu)化切割的目的，但在面對較硬的黃油的時候，物理切割是無法有效切割塊狀的牛油的，在刀刃上也會沾有固體的黃油，擦洗起來很麻煩。專利號201320052879.5公開了一種電加熱的黃油刀，其利用電熱的方式對切割面處的牛油進(jìn)行加熱，以另一種新的方式來進(jìn)行突破，然而，對于上述刀具而言，加熱的位置并無提及如何設(shè)置，而且在加熱的過程中也沒有考慮如何在切割時更為順暢，更符合刀口切割面的平整。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種便于均勻涂抹、切割以及挖掘的食品刀具；本發(fā)明還提供了一種使用食品刀具進(jìn)行涂抹或挖掘的方法。
[0005]本發(fā)明所述的一種發(fā)熱式食品刀具，包括刀身和刀柄，所述刀身固定于刀柄上方，所述的刀身包括刀身外殼和發(fā)熱本體，所述的刀身外殼為扁平狀，所述發(fā)熱本體套于刀身外殼的內(nèi)部，且發(fā)熱本體的頂部抵于刀身外殼內(nèi)的頂部，發(fā)熱本體的底部固定于刀柄內(nèi)，發(fā)熱本體位于刀身外殼兩側(cè)位置設(shè)有發(fā)熱區(qū)，所述發(fā)熱區(qū)均勻分布于發(fā)熱本體兩側(cè)表面上，使發(fā)熱區(qū)均勻傳導(dǎo)熱量至刀身外殼的兩側(cè)。
[0006]作為對上述一種發(fā)熱式食品刀具的進(jìn)一步描述，所述的刀柄由兩對稱的半框外殼組成，兩半框外殼邊緣設(shè)有密封凹槽，一密封條置于密封凹槽內(nèi)，與兩個半框外殼之間形成密閉空間。
[0007]作為對上述一種發(fā)熱式食品刀具的進(jìn)一步描述，所述的發(fā)熱本體為與刀身外殼截面形狀一致的PCB板，PCB板上設(shè)有導(dǎo)熱片及LED燈，所述導(dǎo)熱片均勻分布于刀身外殼兩側(cè)位置的PCB板上，且PCB板通過發(fā)熱電阻與置于刀柄內(nèi)的鋰電池電性連接，由鋰電池提供電能至發(fā)熱電阻上發(fā)熱，以及由導(dǎo)熱片導(dǎo)熱，或提供電能至LED燈上發(fā)光。
[0008]作為對上述一種發(fā)熱式食品刀具的進(jìn)一步描述，所述刀柄的底部設(shè)有一充電孔，充電插頭插入所述充電孔與所述的鋰電池電性連接;所述充電孔一側(cè)固定有一防水塞，所述防水塞與充電孔過盈配合，與刀柄的底部之間形成密閉空間。
[0009]作為對上述一種發(fā)熱式食品刀具的進(jìn)一步描述，刀身外殼兩側(cè)邊緣為橢圓形。
[0010]作為對上述一種發(fā)熱式食品刀具的進(jìn)一步描述，刀身外殼的外部套有勺子套，所述勺子套的頂部為勺子部，底部為與刀身外殼相平行的扁平狀。
[0011]發(fā)熱式食品刀具的使用方法，包括如下步驟:接通刀具電路，使刀具上均勻設(shè)置的導(dǎo)熱片或LED燈工作，待熱量均勻傳導(dǎo)至刀身外殼的兩側(cè)后，再使用刀具進(jìn)行食品的涂抹或切割。
[0012]作為對上述發(fā)熱式食品刀具的使用方法的進(jìn)一步描述，其還包括如下步驟:在刀身外部套上勺子套，使用勺子套的勺子挖掘食品；或刀身外殼的熱量傳導(dǎo)至勺子套上后，再使用勺子套的勺子挖掘食品。
[0013]本發(fā)明的有益效果是:在刀身內(nèi)設(shè)置PCB板，通過PCB板上下表面均勻設(shè)置導(dǎo)熱片，分別在刀身兩側(cè)進(jìn)行熱量的均勻傳導(dǎo)發(fā)散，達(dá)到刀身的均勻熱量分布，在切割時產(chǎn)生的刀口更為平整，在涂抹時可直接融化，而能夠利用刀身均勻分散食品在物體的表面。在PCB板上下表面還均勻設(shè)置LED燈，用以發(fā)光及發(fā)熱，進(jìn)一步輔助對食品切割時進(jìn)行加熱，同時發(fā)光能在切割的過程中，有效通過光線透射而獲知切割的厚度與刀具所處的深度，提示使用的情況。
【附圖說明】
[0014]圖1為本發(fā)明的整體側(cè)面結(jié)構(gòu)圖；
[0015]圖2為本發(fā)明的剖面結(jié)構(gòu)圖；
[0016]圖3為本發(fā)明的爆炸結(jié)構(gòu)圖。
【具體實施方式】
[0017]本發(fā)明所述的一種發(fā)熱式食品刀具，參照圖1-3，包括刀身I和刀柄2，所述刀身I固定于刀柄2上方，所述的刀身I包括刀身外殼11和發(fā)熱本體12，所述的刀身外殼11為扁平狀，所述發(fā)熱本體12套于刀身外殼11的內(nèi)部，且發(fā)熱本體12的頂部抵于刀身外殼11內(nèi)的頂部，發(fā)熱本體12的底部固定于刀柄2內(nèi)，發(fā)熱本體12位于刀身外殼11兩側(cè)位置設(shè)有發(fā)熱區(qū)，所述發(fā)熱區(qū)均勻分布于發(fā)熱本體12兩側(cè)表面上，使發(fā)熱區(qū)均勻傳導(dǎo)熱量至刀身外殼11的兩側(cè)。在發(fā)熱本體12的兩側(cè)均勻設(shè)置發(fā)熱區(qū)，當(dāng)切割食品時，除了刀口位置以外，其他位置也能有效保證了熱量，使刀身I下移過程中，刀口與刀身I側(cè)面均持續(xù)與食品面接觸，利用熱量均勻融化，達(dá)到食品的切割面有效沿著刀身I移動，而呈現(xiàn)平整的形狀。同時，刀身I的發(fā)熱可以在涂抹時更為有效，由于牛油本身在冷藏狀態(tài)下為固態(tài)，無法有效均勻分散開，通過刀身I的熱量能夠迅速融化刀身I兩側(cè)的牛油，使在使用刀身I涂抹時能夠邊移動邊融化為液態(tài)，從而均勻涂抹。該發(fā)熱刀具由于可以發(fā)熱，在不使用時，刀具上的食品可借由熱量更容易直接配合用水沖洗干凈，其均勻發(fā)熱的特性更有利于清洗。
[0018]作為對上述一種發(fā)熱式食品刀具的進(jìn)一步描述，所述的刀柄2由兩對稱的半框外殼21組成，兩半框外殼21邊緣設(shè)有密封凹槽22，一密封條23置于密封凹槽22內(nèi)，與兩個半框外殼21之間形成密閉空間。由于刀柄2內(nèi)部設(shè)置了電子元器件，需要保證防水要求，采用密封條的過盈配合可以保證密水及密氣的需求，以達(dá)到刀柄2內(nèi)部防水。
[0019]作為對上述一種發(fā)熱式食品刀具的進(jìn)一步描述，所述的發(fā)熱本體12為與刀身外殼11截面形狀一致的PCB板，PCB板上設(shè)有導(dǎo)熱片及LED燈13，所述導(dǎo)熱片均勻分布于刀身外殼11兩側(cè)位置的PCB板上，且PCB板通過發(fā)熱電阻與置于刀柄2內(nèi)的鋰電池電性連接，由鋰電池提供電能至發(fā)熱電阻上發(fā)熱，以及通過發(fā)熱電阻發(fā)熱而傳導(dǎo)熱量至導(dǎo)熱片均勻?qū)?，或提供電能至LED燈13上發(fā)光。該LED燈13的作用為2種:均勻分布用以發(fā)光，對切割較薄或透明度較高的食品時，能夠透過食品本體射出光線，從而通過切割面?zhèn)让娅@知刀具所處的切割深度以及切割厚度，此LED燈13主要在光線不足的情況下起作用，可有效幫助人們在切割過程中產(chǎn)生視覺輔助;另一種作用則主要是切割的輔助加熱，由于LED燈13可發(fā)熱，其均勻布置的LED燈13產(chǎn)生的熱量能夠有效得到運用，提高刀具的能源使用率。同時，該PCB板上設(shè)有采溫模塊以及溫控模塊，通過采溫模塊采集PCB板的導(dǎo)熱片實時溫度，而溫控模塊則可以控制導(dǎo)熱片的溫度過高或過底時，通過斷開電源或者增大電流而調(diào)節(jié)溫度至預(yù)設(shè)溫度。
[0020]作為對上述一種發(fā)熱式食品刀具的進(jìn)一步描述，所述刀柄2的底部設(shè)有一充電孔24，充電插頭插入所述充電孔24與所述的鋰電池25電性連接;所述充電孔24—側(cè)固定有一防水塞26，所述防水塞26與充電孔24過盈配合，與刀柄2的底部之間形成密閉空間。刀具內(nèi)置充電池，在需要充電時使用底部的充電孔與外界充電線連接進(jìn)行充電，在平時使用時，利用防水塞有效保持密閉狀態(tài)，可防塵防水，保護(hù)內(nèi)部充電結(jié)構(gòu)。
[0021]作為對上述一種發(fā)熱式食品刀具的進(jìn)一步描述，刀身外殼11兩側(cè)邊緣為橢圓形，作為刀身I，其兩側(cè)都可以同時作為涂抹使用。
[0022]作為對上述一種發(fā)熱式食品刀具的進(jìn)一步描述，刀身外殼11的外部套有勺子套3，所述勺子套3的頂部為勺子部，底部為與刀身外殼11相平行的扁平狀。通過在刀身外殼11套一個勺子套，該刀具除了涂抹切割以外，更可以作為一種勺子使用，主要用于冰淇淋等冰冷食品上，由于冰冷食品在挖掘直接使用時，部分較硬的情況下人們無法方便食用，而需要使用更大的力氣挖，或者待其自然融化，前者容易發(fā)生挖掘的食用棒子等工具損壞仍無法達(dá)到效果的問題，后者則需要等待時間，對使用者而言都不方便。
[0023]本發(fā)明提供的發(fā)熱式食品刀具的使用方法，其包括如下步驟:接通刀具電路，使刀具上均勻設(shè)置的導(dǎo)熱片或LED燈13工作，待熱量均勻傳導(dǎo)至刀身外殼11的兩側(cè)后，再使用刀具進(jìn)行食品的涂抹或切割。
[0024]作為對上述發(fā)熱式食品刀具的使用方法的進(jìn)一步描述，其還包括如下步驟:在刀身I外部套上勺子套3，使用勺子套的勺子挖掘食品；或刀身外殼11的熱量傳導(dǎo)至勺子套上后，再使用勺子套的勺子挖掘食品。
[0025]本方案所針對的對象為食品，主要針對需要加熱、使食品更易于產(chǎn)生形變的情況而設(shè)計，其主要包括牛油的涂抹，或者其他需溶解的食品的涂抹。而使用外部套接的勺子套，更可以在需要時使用，使用時可以利用內(nèi)部發(fā)熱的熱量傳導(dǎo)而輔助挖掘，主要包括冰淇淋的挖掘，或者其他較密實而不能完全融化的食品食用；該勺子套在不需要使用時直接取出，而且清洗也更為方便。
[0026]以上所述并非對本發(fā)明的技術(shù)范圍作任何限制，凡依據(jù)本發(fā)明技術(shù)實質(zhì)對以上的實施例所作的任何修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種發(fā)熱式食品刀具，包括刀身和刀柄，所述刀身固定于刀柄上方，其特征在于:所述的刀身包括刀身外殼和發(fā)熱本體，所述的刀身外殼為扁平狀，所述發(fā)熱本體套于刀身外殼的內(nèi)部，且發(fā)熱本體的頂部抵于刀身外殼內(nèi)的頂部，發(fā)熱本體的底部固定于刀柄內(nèi)，發(fā)熱本體位于刀身外殼兩側(cè)位置設(shè)有發(fā)熱區(qū)，所述發(fā)熱區(qū)均勻分布于發(fā)熱本體兩側(cè)表面上，使發(fā)熱區(qū)均勻傳導(dǎo)熱量至刀身外殼的兩側(cè)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種發(fā)熱式食品刀具，其特征在于:所述的刀柄由兩對稱的半框外殼組成，兩半框外殼邊緣設(shè)有密封凹槽，一密封條置于密封凹槽內(nèi)，與兩個半框外殼之間形成密閉空間。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種發(fā)熱式食品刀具，其特征在于:所述的發(fā)熱本體為與刀身外殼截面形狀一致的PCB板，PCB板上設(shè)有導(dǎo)熱片及LED燈，所述導(dǎo)熱片均勾分布于刀身外殼兩側(cè)位置的PCB板上，且PCB板通過發(fā)熱電阻與置于刀柄內(nèi)的鋰電池電性連接，由鋰電池提供電能至發(fā)熱電阻上發(fā)熱，以及由導(dǎo)熱片導(dǎo)熱，或提供電能至LED燈上發(fā)光。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種發(fā)熱式食品刀具，其特征在于:所述刀柄的底部設(shè)有一充電孔，充電插頭插入所述充電孔與所述的鋰電池電性連接;所述充電孔一側(cè)固定有一防水塞，所述防水塞與充電孔過盈配合，與刀柄的底部之間形成密閉空間。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種發(fā)熱式食品刀具，其特征在于:刀身外殼兩側(cè)邊緣為橢圓形。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種發(fā)熱式食品刀具，其特征在于:刀身外殼的外部套有勺子套，所述勺子套的頂部為勺子部，底部為與刀身外殼相平行的扁平狀。7.使用權(quán)利要求1-6任一種發(fā)熱式食品刀具的方法，其特征在于，包括如下步驟:接通刀具電路，使刀具上均勻設(shè)置的導(dǎo)熱片或LED燈工作，待熱量均勻傳導(dǎo)至刀身外殼的兩側(cè)后，再使用刀具進(jìn)行食品的涂抹或切割。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的發(fā)熱式食品刀具的使用方法，其特征在于，還包括如下步驟:在刀身外部套上勺子套，使用勺子套的勺子挖掘食品；或刀身外殼的熱量傳導(dǎo)至勺子套上后，再使用勺子套的勺子挖掘食品。
【文檔編號】B26B3/02GK105856282SQ201610410656
【公開日】2016年8月17日
【申請日】2016年6月13日
【發(fā)明人】胡軍寶, 劉友玲, 張琴, 陳善長
【申請人】胡軍寶, 劉友玲, 張琴, 陳善長