本發(fā)明涉及天然產(chǎn)物提取，具體涉及的是一種同時(shí)提取水溶性和非水溶性食用菌多糖的低共熔溶劑及其應(yīng)用。

背景技術(shù)：

1、金耳(naematelia?aurantialba,na)屬于銀耳目，耳包革科，耳包革屬，寄生于毛韌革菌。金耳子實(shí)體外觀金黃、形似人腦，呈金黃色。作為一種名貴的食藥用真菌，營養(yǎng)成分豐富，主要包括多糖、脂肪、礦物質(zhì)、類胡蘿卜素等，其中多糖是金耳中最重要的生物活性成分之一，具有較好的抗氧化、降血糖、降血脂、抗炎等功能。

2、天然多糖的常見提取溶劑包括水、酸、堿等，這些傳統(tǒng)溶劑提取多糖的得率普遍較低。近年來，低共熔溶劑(des)作為一種新型綠色溶劑被廣泛應(yīng)用，它由氫鍵受體與氫鍵供體按特定比例混合而成，其性質(zhì)與離子液體類似。目前，已經(jīng)有des應(yīng)用于多糖提取的報(bào)道，但只是將des代替?zhèn)鹘y(tǒng)溶劑提取水溶性多糖，并未通過充分利用des的親疏水狀態(tài)實(shí)現(xiàn)對(duì)親疏水性活性物質(zhì)進(jìn)行有效提取和分離。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的是提供一種同時(shí)提取水溶性和非水溶性食用菌多糖的低共熔溶劑及其應(yīng)用，采用本發(fā)明的低共熔溶劑能夠同時(shí)高效提取水溶性和非水溶性多糖。

2、本發(fā)明首先提供了一種同時(shí)提取水溶性和非水溶性食用菌多糖的低共熔溶劑，其由正辛酸和辛酸鈉組成；所述正辛酸和辛酸鈉的摩爾比為2-3:1。

3、上述的低共熔溶劑中，所述正辛酸和辛酸鈉的摩爾比為2:1。

4、本發(fā)明還提供了上述低共熔溶劑在同時(shí)提取水溶性和非水溶性食用菌多糖的應(yīng)用。

5、上述的應(yīng)用中，所述食用菌為金耳。

6、進(jìn)一步的，本發(fā)明提供了一種提取食用菌多糖的方法，包括如下步驟：

7、(1)調(diào)節(jié)權(quán)利要求1或2所述的低共熔溶劑的含水量和ph值，得到des1；所述des1的ph值為11-13；

8、(2)將食用菌和所述des1混合，加熱提取，得到沉淀1和上清液；在所述上清液中加入無水乙醇，所得沉淀為水溶性多糖；

9、(3)調(diào)節(jié)權(quán)利要求1或2所述的低共熔溶劑的含水量和ph值，得到des2；所述des2的ph值為1-3；

10、(4)將步驟(2)所得沉淀1和所述des2混合，加熱提取，取上清液；在所述上清液中加入無水乙醇，所得沉淀為水不溶性多糖。上述的方法，步驟(1)中，所述des1的體積百分含水量為82％-98％；優(yōu)選為84％-88％；更優(yōu)選為84％或88％；

11、步驟(3)中，所述des2的體積百分含水量為10％-90％；優(yōu)選為20％-40％；更優(yōu)選為40％。

12、上述的方法中，所述食用菌為食用菌粉末；具體可為將所述食用菌粉碎后過100目篩所得。

13、上述的方法，步驟(2)中，所述食用菌和des1的料液比1g:30-50ml；優(yōu)選為1g:42.5-47.5ml；更優(yōu)選為1:42.5或1:47.5

14、所述加熱提取的溫度為95-100℃；具體可為100℃；

15、所述加熱提取的時(shí)間為0.5-2.5h；優(yōu)選為1.75-2.25h；更優(yōu)選為2.25h。

16、上述的方法，步驟(3)中所述低共熔溶劑可由步驟(2)中醇沉后的上清旋蒸得到。

17、上述的方法，步驟(4)中，所述沉淀1和des2的料液比為1g:30-50ml；優(yōu)選為1g:42.5-47.5ml；具體可為1:42.5。

18、所述加熱提取的溫度為95-100℃；具體可為100℃；

19、所述加熱提取的時(shí)間為0.5-2.5h；優(yōu)選為1.75-2.25h；具體可為1.75h或2.25h。

20、上述的方法，步驟(2)和(4)中，所述上清液和無水乙醇的體積比為1:4-5，具體可為1:4。

21、上述的方法，步驟(2)和(4)中，所述上清液加入無水乙醇后靜置；具體的，4℃靜置過夜，更具體可為4℃靜置12h。

22、上述的方法，步驟(2)中還有對(duì)加入無水乙醇后所得沉淀用水復(fù)溶和凍干的步驟；

23、步驟(4)中還有對(duì)加入無水乙醇后所得沉淀進(jìn)行凍干的步驟。

24、本發(fā)明具有如下優(yōu)點(diǎn)：

25、(1)該方法可通過調(diào)控提取體系的ph值，實(shí)現(xiàn)低共熔溶劑的親-疏水性切換，同時(shí)提取水溶性和非水溶性多糖。

26、(2)該方法提取多糖的得率較高。

技術(shù)特征：

1.一種同時(shí)提取水溶性和非水溶性食用菌多糖的低共熔溶劑，其由正辛酸和辛酸鈉組成；所述正辛酸和辛酸鈉的摩爾比為2-3:1。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的低共熔溶劑，其特征在于：所述正辛酸和辛酸鈉的摩爾比為2:1。

3.權(quán)利要求1或2所述的低共熔溶劑在同時(shí)提取水溶性和非水溶性食用菌多糖中的應(yīng)用。

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的應(yīng)用，其特征在于：所述食用菌為金耳。

5.一種提取食用菌多糖的方法，包括如下步驟：

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于：步驟(1)中，所述des1的體積百分含水量為82％-98％；優(yōu)選為84％-88％；

7.根據(jù)權(quán)利要求5或6所述的方法，其特征在于：步驟(2)中，所述食用菌和des1的料液比1g:30-50ml；優(yōu)選為1g:42.5-47.5ml；

8.根據(jù)權(quán)利要求5-7中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于：步驟(4)中，所述沉淀1和des2的料液比為1g:30-50ml；優(yōu)選為1g:42.5-47.5ml；

9.根據(jù)權(quán)利要求5-8中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于：步驟(2)和(4)中，所述上清液和無水乙醇的體積比為1:4-5。

10.根據(jù)權(quán)利要求5-9中任一項(xiàng)所述的方法，其特征在于：步驟(2)中還有對(duì)加入無水乙醇后所得沉淀用水復(fù)溶和凍干的步驟；

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種同時(shí)提取水溶性和非水溶性食用菌多糖的低共熔溶劑及其應(yīng)用，屬于天然產(chǎn)物提取技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明的同時(shí)提取水溶性和非水溶性食用菌多糖的低共熔溶劑由正辛酸和辛酸鈉組成；所述正辛酸和辛酸鈉的摩爾比為2?3:1。本發(fā)明的方法可通過調(diào)控提取體系的pH值，實(shí)現(xiàn)低共熔溶劑的親?疏水性切換，同時(shí)提取水溶性和非水溶性多糖；提取多糖的得率較高。

技術(shù)研發(fā)人員：程艷芬,常明昌,武曉玥,郝稱莉,馮翠萍,孟俊龍,荊旭,云少君,曹謹(jǐn)玲,徐麗婧,耿雪冉,王術(shù)榮,鄧冰,侯潞丹
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山西農(nóng)業(yè)大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：
技術(shù)公布日：2025/5/8