專(zhuān)利名稱：大豆玉米營(yíng)養(yǎng)面的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)是有屬于大豆玉米營(yíng)養(yǎng)面加工技術(shù)，以大豆玉米搭配制作決 不添加任何添加劑。
背景技術(shù)：
本發(fā)明背景是讓人們多吃粗糧，傳統(tǒng)的粗糧如玉米面貼餅子窩窩 頭都難以咽下，把大豆玉米做成合二為一營(yíng)養(yǎng)面，營(yíng)養(yǎng)成份更加豐富。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明是把含高蛋白的大豆30%和含高氨基酸的玉米70%加到 一起做成營(yíng)養(yǎng)面，也可做成營(yíng)養(yǎng)方便面。
具體實(shí)施例方式
1. 首先品質(zhì)好的大豆玉米，去掉雜物，用脫皮機(jī)去掉大豆、玉 米表皮，再用磨粉機(jī)把大豆玉米磨成70-80目的精粉。
2. 將磨細(xì)的精粉按比重加入30%的涼水或熱水一起放入合面機(jī) 中攪拌均勻成面團(tuán)，再將面團(tuán)放入螺旋式面條機(jī)中擠成，這樣擠壓產(chǎn) 生的熱能更進(jìn)一步將面條熟透，做出的面條會(huì)更勁道，更有彈力。
3. 將加工出的面條進(jìn)行冷即、定型，然后送入烘干房烘干，檢 斤，包裝即可出廠銷(xiāo)售。
權(quán)利要求
1.一種大豆玉米營(yíng)養(yǎng)面，其特征是，將含蛋白質(zhì)高的大豆和含氨基酸高的玉米合二為一做成營(yíng)養(yǎng)面。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的營(yíng)養(yǎng)面加工方法，其特征是，將大豆 玉米去皮、研磨制做成營(yíng)養(yǎng)面及營(yíng)養(yǎng)方便面。
全文摘要
一種營(yíng)養(yǎng)面的加工方法，其特征是把大豆玉米合二為一使大豆中的蛋白質(zhì)和玉米中的氨基酸互補(bǔ)，這樣營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)更豐富。
文檔編號(hào)A23L1/20GK101554213SQ200810089580
公開(kāi)日2009年10月14日 申請(qǐng)日期2008年4月8日 優(yōu)先權(quán)日2008年4月8日
發(fā)明者林財(cái)敏 申請(qǐng)人:林財(cái)敏