酸奶機(jī)模塊及冰箱的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種酸奶機(jī)模塊及冰箱，該酸奶機(jī)模塊包括發(fā)酵空間、形成所述發(fā)酵空間的若干壁體、設(shè)置在至少一個(gè)所述壁體上的加熱裝置、收容在發(fā)酵空間內(nèi)的酸奶桶，所述酸奶桶不與加熱裝置接觸，所述壁體具有朝向酸奶桶且呈波浪狀的內(nèi)表面，上述酸奶機(jī)模塊通過(guò)在壁體上設(shè)置加熱裝置，加熱裝置不與酸奶桶接觸，且壁體朝向酸奶桶的內(nèi)表面呈波浪狀，從而實(shí)現(xiàn)均勻加熱，且增大了傳熱面積，提高了發(fā)酵間室的升溫速度，縮短了酸奶的制備時(shí)間，而設(shè)置該酸奶機(jī)模塊的冰箱，不但實(shí)現(xiàn)了酸奶的均勻加熱，同時(shí)縮短了酸奶的制備時(shí)間。
【專利說(shuō)明】酸奶機(jī)模塊及冰箱

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本實(shí)用新型涉及一種酸奶機(jī)模塊及冰箱。

【背景技術(shù)】
[0002] 酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌等殺菌后再向牛奶中添加有益菌(發(fā) 酵劑)，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻形成的一種牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些 方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)保健品。為了延長(zhǎng)保質(zhì)期或調(diào)理 口感，目前市場(chǎng)上出售的酸奶制品中均具有添加劑。
[0003] 現(xiàn)代家庭為了保證食品安全，通常采用小型的酸奶機(jī)自制新鮮的酸奶。酸奶的發(fā) 酵過(guò)程具體可以分為：發(fā)酵前、發(fā)酵中及冷藏三個(gè)階段。其中發(fā)酵前的階段是將添加有發(fā) 酵劑的鮮奶加熱升溫到發(fā)酵溫度；為保證酸奶品質(zhì)，降低有害微生物在發(fā)酵前的升溫過(guò)程 中的生長(zhǎng)，使牛奶的溫度盡快達(dá)到發(fā)酵溫度為最佳。發(fā)酵完成后，應(yīng)該盡快將酸奶的溫度降 低，以防止酸奶繼續(xù)發(fā)酵，使得酸奶酸度變大，影響口感。
[0004] 由于酸奶機(jī)發(fā)酵完成酸奶后，需要及時(shí)的將酸奶保存在低溫狀態(tài)中，而冰箱是一 種家庭常用的低溫冷藏設(shè)備，目前家庭自制酸奶后基本上將酸奶從酸奶機(jī)轉(zhuǎn)移至冰箱內(nèi)進(jìn) 行保存。目前市場(chǎng)上還提供了一種可用于制作酸奶的冰箱。該可制作酸奶的冰箱通過(guò)在冰 箱內(nèi)設(shè)置酸奶機(jī)模塊實(shí)現(xiàn)制作酸奶。
[0005] 現(xiàn)有酸奶機(jī)或酸奶機(jī)模塊采用局部陶瓷片加熱，帶有陶瓷片的加熱部位直接與酸 奶桶接觸。由于加熱部位的溫度能達(dá)到70- 80°C左右，溫度上升較快，沒(méi)有陶瓷片的部位， 溫度上升慢，導(dǎo)致酸奶桶內(nèi)的牛奶受熱不均勻，影響酸奶發(fā)酵品質(zhì)。同時(shí)由于只有局部加 熱，所需的加熱時(shí)間長(zhǎng)，酸奶菌復(fù)活周期長(zhǎng)，也會(huì)影響酸奶品質(zhì)，而加熱時(shí)間長(zhǎng)，還會(huì)導(dǎo)致能 耗升商。 實(shí)用新型內(nèi)容
[0006] 本實(shí)用新型的目的之一在于提供一種可實(shí)現(xiàn)均勻加熱且能縮短酸奶的制備時(shí)間 的酸奶機(jī)模塊。
[0007] 為實(shí)現(xiàn)前述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：一種酸奶機(jī)模塊，包括發(fā)酵空 間、形成所述發(fā)酵空間的若干壁體、設(shè)置在至少一個(gè)所述壁體上的加熱裝置、收容在發(fā)酵空 間內(nèi)的酸奶桶，所述酸奶桶不與加熱裝置接觸，所述壁體具有朝向酸奶桶且呈波浪狀的內(nèi) 表面。
[0008] 作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述壁體包括底壁，所述底壁上設(shè)置有用以支撐 酸奶桶以使酸奶桶不與底壁接觸的隔熱墊。
[0009] 作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述酸奶機(jī)模塊還包括內(nèi)膽和酸奶機(jī)門(mén)體，所述 發(fā)酵空間的壁體由內(nèi)膽和酸奶機(jī)門(mén)體形成。
[0010] 作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述加熱裝置貼靠在內(nèi)膽的外表面上。
[0011] 作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述加熱裝置為加熱絲。
[0012] 作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述加熱裝置還設(shè)置在所述酸奶機(jī)門(mén)體上。
[0013] 作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述酸奶機(jī)模塊還包括覆蓋在內(nèi)膽外側(cè)的外殼及 形成在內(nèi)膽與外殼之間的隔熱材料。
[0014] 本實(shí)用新型的另一目的在于提供一種冰箱，該冰箱可制備酸奶，實(shí)現(xiàn)了酸奶均勻 加熱，縮短了酸奶的制備時(shí)間。
[0015] 為實(shí)現(xiàn)前述目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：一種冰箱，具有上述的酸奶機(jī)模 塊。
[0016] 作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述冰箱還包括箱體和門(mén)體，所述箱體具有開(kāi)口 偵牝所述門(mén)體設(shè)置在所述開(kāi)口側(cè)以打開(kāi)或者關(guān)閉所述箱體，所述酸奶機(jī)模塊設(shè)置在所述門(mén) 體上。
[0017] 作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述酸奶機(jī)模塊上內(nèi)凹形成有卡槽，所述門(mén)體上 設(shè)置有與所述卡槽配合的卡塊。
[0018] 本實(shí)用新型的有益效果是：通過(guò)在壁體上設(shè)置加熱裝置，加熱裝置不與酸奶桶接 觸，且壁體朝向酸奶桶的內(nèi)表面呈波浪狀，從而實(shí)現(xiàn)均勻加熱，且增大了傳熱面積，提高了 發(fā)酵間室的升溫速度，縮短了酸奶的制備時(shí)間，而設(shè)置該酸奶機(jī)模塊的冰箱，不但實(shí)現(xiàn)了酸 奶的均勻加熱，同時(shí)縮短了酸奶的制備時(shí)間。

【專利附圖】

【附圖說(shuō)明】
[0019] 圖1為本實(shí)用新型【具體實(shí)施方式】中冰箱的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020] 圖2為圖1的冰箱的A-A向剖視圖。
[0021] 圖3為圖1中酸奶機(jī)模塊的結(jié)構(gòu)示意圖，開(kāi)門(mén)狀態(tài)。
[0022] 圖4為圖3的酸奶機(jī)模塊的分解圖。
[0023] 圖5為圖3的酸奶機(jī)模塊的側(cè)向剖視圖。

【具體實(shí)施方式】
[0024] 請(qǐng)參見(jiàn)圖1和圖2,本實(shí)用新型一實(shí)施例中的冰箱100包括箱體1、設(shè)置在箱體1 上的門(mén)體2、固定在箱體1內(nèi)的儲(chǔ)物抽屜3和擱物架4、以及設(shè)置在門(mén)體2上的酸奶機(jī)模塊 5。所述箱體1具有開(kāi)口側(cè)11。所述箱體1包括冷藏間室12、果蔬間室13、變溫間室14和 冷凍間室15。所述門(mén)體2包括冷藏門(mén)體21、果菜門(mén)體22、變溫門(mén)體23和冷凍門(mén)體24，以分 別開(kāi)啟或者關(guān)閉冷藏間室12、果蔬間室13、變溫間室14和冷凍間室15。所述儲(chǔ)物抽屜3和 擱物架4用于擱放或收納箱體100內(nèi)所存放的不同種類(lèi)的食物和物品。所述門(mén)體2設(shè)置在 所述箱體1的開(kāi)口側(cè)11。所述酸奶機(jī)模塊5設(shè)置在冷藏門(mén)體21上，所述酸奶機(jī)模塊5與冷 藏門(mén)體21采用活動(dòng)式連接。當(dāng)所述冷藏間室12關(guān)閉的時(shí)候，所述酸奶機(jī)模塊5嵌入至冷 藏間室12內(nèi)，當(dāng)冷藏間室12打開(kāi)的時(shí)候，酸奶機(jī)模塊5隨冷藏門(mén)體21移動(dòng)，以從冷藏間室 12內(nèi)移出，從而便于打開(kāi)酸奶機(jī)模塊5,以放置鮮奶或者取出制備好的酸奶。所述冷藏門(mén)體 21內(nèi)設(shè)置有電路控制部分，所述酸奶機(jī)模塊5的電路與冷藏門(mén)體21內(nèi)的電路控制部分連 接。
[0025] 請(qǐng)參見(jiàn)圖3至圖5,所述酸奶機(jī)模塊5包括外殼51、設(shè)置在所述外殼51內(nèi)的內(nèi)膽 52、設(shè)置在所述外殼51和內(nèi)膽52之間的隔熱材料53、設(shè)置在內(nèi)膽52上的加熱裝置54、放 置在內(nèi)膽52內(nèi)的酸奶桶55、以及酸奶機(jī)門(mén)體56。
[0026] 所述外殼51活動(dòng)式安裝在冷藏門(mén)體21上。所述外殼51包括包覆于內(nèi)膽52外的 后殼體511、設(shè)置在后殼體511上下兩側(cè)的上殼體512和下殼體513以及設(shè)置在所述后殼 體511的左右兩側(cè)的側(cè)殼體514。所述側(cè)殼體514上設(shè)置有卡槽515,與此對(duì)應(yīng)的，所述冷 藏門(mén)體21上設(shè)置有卡塊(未圖示)，通過(guò)卡槽515和卡塊的配合，從而使酸奶機(jī)模塊5固定 在冷藏室門(mén)體21上。所述外殼體511的前側(cè)為由酸奶機(jī)門(mén)體56蓋合的殼體開(kāi)口 516。
[0027] 所述內(nèi)膽52由金屬材料制成。所述內(nèi)膽52包括由酸奶機(jī)門(mén)體56蓋合的內(nèi)膽開(kāi) 口 521、相對(duì)所述酸奶機(jī)門(mén)體56設(shè)置的后壁522、設(shè)置于后壁522的上下兩側(cè)的頂壁523和 底壁524、以及位于所述后壁522的左右兩側(cè)的側(cè)壁525。所述酸奶機(jī)門(mén)體56與后壁522、 頂壁523、底壁524和側(cè)壁525圍設(shè)形成發(fā)酵空間526,發(fā)酵空間526的壁體由內(nèi)膽52和酸 奶機(jī)門(mén)體56形成（即酸奶機(jī)門(mén)體56與后壁522、頂壁523、底壁524和側(cè)壁525形成該發(fā)酵 空間526的壁體)。所述內(nèi)膽52具有朝向酸奶桶55且呈波浪狀的內(nèi)表面，即后壁522、頂壁 523、底壁524和側(cè)壁525的內(nèi)表面呈波浪狀。所述加熱裝置54設(shè)置于所述內(nèi)膽52的外表 面，具體為貼靠設(shè)置在后壁522、頂壁523、底壁524和側(cè)壁525的外表面上。所述加熱裝置 54為加熱絲。由于該后壁522、頂壁523、底壁524和側(cè)壁525的內(nèi)表面呈波浪狀，從而增大 了傳熱面，提高了發(fā)酵空間526的升溫速度，使酸奶菌的復(fù)活時(shí)間縮短，進(jìn)而縮短制酸奶的 時(shí)間。
[0028] 所述酸奶機(jī)門(mén)體56包括內(nèi)側(cè)板561、與內(nèi)側(cè)板561相對(duì)設(shè)置的門(mén)殼體562及填充 在內(nèi)側(cè)板561和門(mén)殼體562之間的隔熱材料563。所述內(nèi)側(cè)板561的頂部突伸形成有卡扣 564。所述內(nèi)側(cè)板561為發(fā)酵空間526的壁體。所述內(nèi)側(cè)板561朝向酸奶桶55的內(nèi)表面呈 波浪狀。所述內(nèi)側(cè)板561由金屬材料制成。所述內(nèi)膽52的內(nèi)膽開(kāi)口 521上設(shè)置有酸奶機(jī) 門(mén)封528,從而提高酸奶機(jī)模塊5的密封性能。
[0029] 在其他實(shí)施方式中，所述酸奶機(jī)門(mén)體56上貼覆加熱裝置54 (如加熱絲)，此時(shí)，發(fā) 酵空間526的六個(gè)壁體上均設(shè)置有加熱絲54,從而利于發(fā)酵空間526內(nèi)均勻受熱，且可縮短 加熱時(shí)間。而內(nèi)膽52的內(nèi)表面、內(nèi)側(cè)板561的內(nèi)表面呈波浪狀，從而增大了傳熱面，進(jìn)一步 的提高了發(fā)酵空間526的升溫速度，使酸奶菌的復(fù)活時(shí)間縮短，從而縮短制酸奶的時(shí)間。所 述加熱裝置54還可以為可以加熱的薄膜等。
[0030] 所述內(nèi)膽52內(nèi)設(shè)置有隔熱墊529,所述隔熱墊529設(shè)置在內(nèi)膽52的底壁524上。 所述酸奶桶55放置在發(fā)酵空間526內(nèi)。酸奶桶55內(nèi)盛放待發(fā)酵的鮮奶或已經(jīng)發(fā)酵好的酸 奶。所述酸奶桶55不與加熱絲54接觸，以避免酸奶桶55與加熱絲54接觸的部分溫度過(guò) 高，從而致使酸奶桶55內(nèi)的酸奶菌失去活性。
[0031] 酸奶桶55的底部551放置在隔熱墊529上，通過(guò)該隔熱墊529支撐酸奶桶55,以 使酸奶桶55的底部551不與內(nèi)膽52的底壁524接觸，同時(shí)酸奶桶55的其他桶面552與內(nèi) 膽52和酸奶機(jī)門(mén)體56不接觸，從而防止酸奶桶55受熱不均勻，即部分溫度過(guò)高，致使酸奶 桶55內(nèi)靠近高溫的酸奶菌失去活性。相比于無(wú)隔熱墊529的實(shí)施例，酸奶桶55直接與內(nèi) 膽52接觸，由于加熱絲54設(shè)置在內(nèi)膽52上，酸奶桶55的底部551與內(nèi)膽52接觸后，加熱 絲54直接通過(guò)內(nèi)膽52將熱量傳給酸奶桶55,從而導(dǎo)致酸奶桶55的底部551相對(duì)其他桶 面552來(lái)說(shuō)溫度偏高，致使酸奶桶55內(nèi)靠近底部551的酸奶菌失去活性。在本實(shí)施例中， 該隔熱墊529設(shè)置在內(nèi)膽52的底壁524上，在其他實(shí)施方式中，該隔熱墊529可以設(shè)置在 酸奶桶55的底部。所述酸奶桶55包括桶體552和桶蓋553,又或者，通過(guò)其他固定方式使 酸奶桶55懸空設(shè)置，如在側(cè)壁525上設(shè)置固定所述酸奶桶55的卡勾，以使酸奶桶55懸空， 或者，在所述底壁524與酸奶桶55上設(shè)置磁懸浮裝置，以使酸奶桶55不與底壁接觸，使酸 奶桶55懸空。
[0032] 所述隔熱材料53形成所述外殼51和內(nèi)膽52之間的隔熱壁，從而使酸奶機(jī)模塊5 在制備的酸奶時(shí)候，酸奶機(jī)模塊5內(nèi)的熱量不會(huì)與外部空氣進(jìn)行換熱，使發(fā)酵空間526保持 發(fā)酵溫度。所述隔熱壁53的前端上內(nèi)凹形成有與卡扣564配合的卡槽531。
[0033] 綜上所述，上述酸奶機(jī)模塊5通過(guò)在發(fā)酵空間526的側(cè)壁522、523、524、525、561 上設(shè)置加熱裝置54,加熱裝置54不與酸奶桶55接觸，且側(cè)壁522、523、524、525、561朝向酸 奶桶55的內(nèi)表面呈波浪狀，從而一方面，實(shí)現(xiàn)均勻加熱，減小了酸奶因受熱不均勻而發(fā)生 酸奶發(fā)酵不均勻和口感差等問(wèn)題，另一方面，還增大了傳熱面積，提高了發(fā)酵間室526的升 溫速度，縮短了酸奶的制備時(shí)間，而設(shè)置該酸奶機(jī)模塊5的冰箱100,不但實(shí)現(xiàn)了酸奶的均 勻加熱，同時(shí)縮短了酸奶的制備時(shí)間。
[〇〇34] 盡管為示例目的，已經(jīng)公開(kāi)了本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施方式，但是本領(lǐng)域的普通技 術(shù)人員將意識(shí)到，在不脫離由所附的權(quán)利要求書(shū)公開(kāi)的本實(shí)用新型的范圍和精神的情況 下，各種改進(jìn)、增加以及取代是可能的。
【權(quán)利要求】
1. 一種酸奶機(jī)模塊，其特征在于：所述酸奶機(jī)模塊包括發(fā)酵空間、形成所述發(fā)酵空間 的若干壁體、設(shè)置在至少一個(gè)所述壁體上的加熱裝置、收容在發(fā)酵空間內(nèi)的酸奶桶，所述酸 奶桶不與加熱裝置接觸，所述壁體具有朝向酸奶桶且呈波浪狀的內(nèi)表面。
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的酸奶機(jī)模塊，其特征在于：所述壁體包括底壁，所述底壁上設(shè) 置有用以支撐酸奶桶以使酸奶桶不與底壁接觸的隔熱墊。
3. 根據(jù)權(quán)利要求2所述的酸奶機(jī)模塊，其特征在于：所述酸奶機(jī)模塊還包括內(nèi)膽和酸 奶機(jī)門(mén)體，所述發(fā)酵空間的壁體由內(nèi)膽和酸奶機(jī)門(mén)體形成。
4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的酸奶機(jī)模塊，其特征在于：所述加熱裝置貼靠在內(nèi)膽的外表 面上。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的酸奶機(jī)模塊，其特征在于：所述加熱裝置為加熱絲。
6. 根據(jù)權(quán)利要求5所述的酸奶機(jī)模塊，其特征在于：所述加熱裝置還設(shè)置在所述酸奶 機(jī)門(mén)體上。
7. 根據(jù)權(quán)利要求6所述的酸奶機(jī)模塊，其特征在于：所述酸奶機(jī)模塊還包括覆蓋在內(nèi) 膽外側(cè)的外殼及形成在內(nèi)膽與外殼之間的隔熱材料。
8. -種冰箱，其特征在于：所述冰箱具有如權(quán)利要求1至7項(xiàng)中任意一項(xiàng)所述的酸奶 機(jī)模塊。
9. 根據(jù)權(quán)利要求8所述的冰箱，其特征在于：所述冰箱還包括箱體和門(mén)體，所述箱體具 有開(kāi)口側(cè)，所述門(mén)體設(shè)置在所述開(kāi)口側(cè)以打開(kāi)或者關(guān)閉所述箱體，所述酸奶機(jī)模塊設(shè)置在 所述門(mén)體上。
10. 根據(jù)權(quán)利要求9所述的冰箱，其特征在于：所述酸奶機(jī)模塊上內(nèi)凹形成有卡槽，所 述門(mén)體上設(shè)置有與所述卡槽配合的卡塊。
【文檔編號(hào)】A23C9/12GK203841040SQ201420218530
【公開(kāi)日】2014年9月24日 申請(qǐng)日期:2014年4月30日 優(yōu)先權(quán)日:2014年4月30日
【發(fā)明者】王志偉, 張延慶, 張維穎, 俞國(guó)新, 薛建軍, 劉明勇, 王愛(ài)民 申請(qǐng)人:青島海爾股份有限公司