技術(shù)編號：41872982
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工，具體涉及一種即食休閑海帶及其制備方法。背景技術(shù)、海帶成本低廉，營養(yǎng)豐富，是一種重要的可再生海洋生物資源，在食品、生物醫(yī)藥、醫(yī)學(xué)、日用化工等各方面都有廣泛的應(yīng)用。海帶的氨基酸含量豐富，具有獨(dú)特且濃郁的海藻鮮味，是優(yōu)良的天然調(diào)味品原料，還含有豐富的海帶多糖如褐藻酸鈉、巖藻聚糖、昆布多糖等。海帶熱量低、蛋白質(zhì)適中、礦物質(zhì)含量豐富，是一種理想的天然海洋食品。但是海帶本身的口味較為單一，且具有較為嚴(yán)重的腥味，影響了產(chǎn)品的質(zhì)量以及消費(fèi)者的接受度。、相關(guān)技術(shù)中如發(fā)明專利申請cn?...
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