本技術(shù)涉及糕點(diǎn)加工，尤其涉及一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)。

背景技術(shù)：

1、糕點(diǎn)是一種廣泛流行的小吃，通常在茶點(diǎn)時(shí)間或作為甜點(diǎn)食用。它們可以是甜的或咸的，有各種各樣的形狀、口味和配料。

2、其中糕點(diǎn)中偏向中式餅類的類型會(huì)在各個(gè)節(jié)日供給廣大人民群眾進(jìn)行食用，由于其中秋之際，月餅、和果子這類食品在當(dāng)下社會(huì)中愈加得到人們廣泛的食用。

3、而無(wú)論是和果子，還是月餅，為了確保其美觀，通常情況下，這些糕點(diǎn)的頂面都會(huì)通過(guò)粘、畫(huà)、印、壓等方式形成圖案、花型以進(jìn)行點(diǎn)綴，不過(guò)目前在糕點(diǎn)上進(jìn)行點(diǎn)綴的圖案、花型均為平面狀，若是需要如同蛋糕一般在這些糕點(diǎn)上造型出立體的裱花結(jié)構(gòu)，那么就需要以經(jīng)驗(yàn)老到的糕點(diǎn)師進(jìn)行配合，通過(guò)手動(dòng)的方式來(lái)完成對(duì)于糕點(diǎn)表面立體裱花的動(dòng)作。

4、而針對(duì)于月餅、和果子這類在特定節(jié)日需要大批量投入到市場(chǎng)當(dāng)中的糕點(diǎn)而言，人工操作的方式并不符合市場(chǎng)生產(chǎn)環(huán)境的需求，因此需要通過(guò)一定的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)于帶有立體裱花糕點(diǎn)的批量生產(chǎn)加工，以此來(lái)提高其生產(chǎn)效率以便投入至市場(chǎng)內(nèi)，達(dá)到市場(chǎng)所需量。

5、故而提出一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)用以解決或緩解上述問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)。

2、為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采用了如下技術(shù)方案：

3、一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)，包括抓壓結(jié)構(gòu)、工位切換結(jié)構(gòu)、以及裱裝結(jié)構(gòu)；

4、所述工位切換結(jié)構(gòu)上存在至少三個(gè)工位，且三個(gè)所述工位中至少包括一上料工位、一裝配工位、一卸料工位；

5、所述抓壓結(jié)構(gòu)設(shè)置于工位切換結(jié)構(gòu)一側(cè)，且其抓取糕點(diǎn)粗胚至上料工位，并于該過(guò)程于糕點(diǎn)粗胚表面壓花；

6、所述裱裝結(jié)構(gòu)設(shè)置于工位切換結(jié)構(gòu)一側(cè)，其對(duì)裝配工位上的糕點(diǎn)粗胚裝配立體裱花。

7、優(yōu)選地，所述工位切換結(jié)構(gòu)包括可轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置的轉(zhuǎn)盤(pán)、以及若干拆卸連接于轉(zhuǎn)盤(pán)上的下模具；

8、所述下模具的數(shù)量與工位切換結(jié)構(gòu)中工位的數(shù)量相同，任一工位上的所述下模具逐一切換至下一工位。

9、優(yōu)選地，所述抓壓結(jié)構(gòu)包括安裝筒、以及固定連接于安裝筒下端的若干夾臂；

10、若干所述夾臂內(nèi)形成夾持空間，且所述夾持空間的截面積可調(diào)節(jié)設(shè)置；

11、所述安裝筒內(nèi)可拆卸連接有與下模具配套的上模具，且所述安裝筒可于豎直方向和水平方向位移。

12、優(yōu)選地，所述抓壓結(jié)構(gòu)還包括方位調(diào)整組件和驅(qū)動(dòng)組件；

13、所述驅(qū)動(dòng)組件與安裝筒、夾臂連接以驅(qū)動(dòng)夾持空間的截面積變化；

14、所述驅(qū)動(dòng)組件設(shè)置于方位調(diào)整件的活動(dòng)端上，所述方位調(diào)整組件帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)組件、安裝筒于豎直方向和水平方向位移。

15、優(yōu)選地，所述方位調(diào)整組件包括豎向位移件、水平位移件；

16、所述水平位移件連接在豎向位移件的活動(dòng)端上，以帶動(dòng)水平位移件于豎直方向上上下位移；

17、所述驅(qū)動(dòng)組件通過(guò)安裝座連接在水平位移件的活動(dòng)端上，以帶動(dòng)驅(qū)動(dòng)組件于水平方向上位移。

18、優(yōu)選地，所述夾臂呈中空結(jié)構(gòu)，且所述安裝筒的頂面開(kāi)設(shè)有與夾臂連通的連接槽，所述驅(qū)動(dòng)組件包括若干間距可調(diào)且嵌于連接槽和夾臂內(nèi)的夾片、以及與若干夾片傳動(dòng)連接的調(diào)節(jié)件。

19、優(yōu)選地，所述裱裝結(jié)構(gòu)包括空間方位調(diào)節(jié)組件、連接于空間方位調(diào)節(jié)組件活動(dòng)端上的吸管、以及與習(xí)慣連通的抽氣管。

20、優(yōu)選地，所述空間方位調(diào)節(jié)組件為機(jī)械臂。

21、優(yōu)選地，還包括傳送結(jié)構(gòu)；

22、所述傳送結(jié)構(gòu)的出料端位于抓壓結(jié)構(gòu)下方，且所述傳送結(jié)構(gòu)引導(dǎo)糕點(diǎn)粗胚至抓壓結(jié)構(gòu)的正下方。

23、優(yōu)選地，所述傳送結(jié)構(gòu)包括機(jī)架、傳送帶、側(cè)板、以及導(dǎo)向板；

24、所述傳送帶設(shè)置于機(jī)架上；

25、所述側(cè)板連接于機(jī)架上，所述側(cè)板位于傳送帶寬度方向兩側(cè)，且所述側(cè)板的高度大于傳送帶的高度；

26、所述導(dǎo)向板連接于側(cè)板相互朝向一側(cè)，且其位于傳送帶上方，以其引導(dǎo)糕點(diǎn)粗胚于傳送帶上位移至抓壓結(jié)構(gòu)正下方。

27、本實(shí)用新型具有以下有益效果：

28、本實(shí)用新型可自動(dòng)化完成對(duì)于糕點(diǎn)的立體裱花生產(chǎn)、加工的全流程動(dòng)作，呈團(tuán)狀的糕點(diǎn)粗胚可運(yùn)輸至抓壓結(jié)構(gòu)正下方，被其抓取至工位切換結(jié)構(gòu)上，并且抓放的過(guò)程中下壓成形，同時(shí)也在其表面壓出圖案、或形狀，而后傳遞至裝配工位上利用裱裝結(jié)構(gòu)將立體裱花部分裝配至成形的糕點(diǎn)粗胚之上，后進(jìn)一步傳遞并卸料，取下完成立體裱花的糕點(diǎn)粗胚進(jìn)行后續(xù)烘烤等加工以便批量獲取能夠在表面存在立體裱花圖案、形狀、紋路等裝飾的糕點(diǎn)，以此大幅度提高廠家對(duì)于這類糕點(diǎn)的生產(chǎn)效率，無(wú)需老經(jīng)驗(yàn)的糕點(diǎn)師亦可完成對(duì)于此類高難度加工立體裱花糕點(diǎn)的生產(chǎn)，降低生產(chǎn)時(shí)的技術(shù)難度。

技術(shù)特征：

1.一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)，其特征在于，包括抓壓結(jié)構(gòu)、工位切換結(jié)構(gòu)、以及裱裝結(jié)構(gòu)；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)，其特征在于，所述工位切換結(jié)構(gòu)包括可轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)置的轉(zhuǎn)盤(pán)(14)、以及若干拆卸連接于轉(zhuǎn)盤(pán)(14)上的下模具(16)；

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)，其特征在于，所述抓壓結(jié)構(gòu)包括安裝筒(9)、以及固定連接于安裝筒(9)下端的若干夾臂(10)；

4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)，其特征在于，所述抓壓結(jié)構(gòu)還包括方位調(diào)整組件和驅(qū)動(dòng)組件；

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)，其特征在于，所述方位調(diào)整組件包括豎向位移件、水平位移件；

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)，其特征在于，所述夾臂(10)呈中空結(jié)構(gòu)，且所述安裝筒(9)的頂面開(kāi)設(shè)有與夾臂(10)連通的連接槽，所述驅(qū)動(dòng)組件包括若干間距可調(diào)且嵌于連接槽和夾臂(10)內(nèi)的夾片、以及與若干夾片傳動(dòng)連接的調(diào)節(jié)件。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)，其特征在于，所述裱裝結(jié)構(gòu)包括空間方位調(diào)節(jié)組件、連接于空間方位調(diào)節(jié)組件活動(dòng)端上的吸管(18)、以及與習(xí)慣連通的抽氣管(19)。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)，其特征在于，所述空間方位調(diào)節(jié)組件為機(jī)械臂(17)。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)，其特征在于，還包括傳送結(jié)構(gòu)；

10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)，其特征在于，所述傳送結(jié)構(gòu)包括機(jī)架(2)、傳送帶(1)、側(cè)板(3)、以及導(dǎo)向板(4)；

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)公開(kāi)了一種糕點(diǎn)立體裱花系統(tǒng)，屬于糕點(diǎn)加工技術(shù)領(lǐng)域，解決了人工操作的方式并不符合市場(chǎng)生產(chǎn)環(huán)境的需求，因此需要通過(guò)一定的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)于帶有立體裱花糕點(diǎn)的批量生產(chǎn)加工的問(wèn)題。包括抓壓結(jié)構(gòu)、工位切換結(jié)構(gòu)、以及裱裝結(jié)構(gòu)；工位切換結(jié)構(gòu)上存在至少三個(gè)工位，且三個(gè)工位中至少包括一上料工位、一裝配工位、一卸料工位。本技術(shù)自動(dòng)化實(shí)現(xiàn)糕點(diǎn)立體裱花全流程生產(chǎn)，將團(tuán)狀糕點(diǎn)粗胚送至抓壓結(jié)構(gòu)下方，抓取并壓模成形，同時(shí)在表面壓出圖案或形狀，后轉(zhuǎn)移到裝配工位，利用裱裝結(jié)構(gòu)將立體裱花裝配到位，卸料并取下完成立體裱花的糕點(diǎn)進(jìn)行后續(xù)加工，該系統(tǒng)大幅提升生產(chǎn)效率，簡(jiǎn)化技術(shù)要求，使廠家能夠輕松制作出表面帶有立體裝飾的糕點(diǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：趙寶珠
受保護(hù)的技術(shù)使用者：杭州唐食網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240517
技術(shù)公布日：2025/1/20