本技術(shù)涉及食品的，具體為一種波紋狀面條加工設(shè)備。

背景技術(shù)：

1、波紋狀面條因其獨特的形狀和口感，在市場上受到消費者的喜愛。這類面條不僅能夠更好地吸附醬汁，還能提供豐富的咀嚼感。為了滿足日益增長的需求，食品加工行業(yè)開發(fā)了多種波紋狀面條的生產(chǎn)技術(shù)與設(shè)備。

2、現(xiàn)有技術(shù)中的波紋狀面條加工設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計較為復(fù)雜，導(dǎo)致組裝、拆卸和維護都非常不便，增加了日常操作的時間成本，復(fù)雜的結(jié)構(gòu)也使得清洗變得困難，可能造成衛(wèi)生隱患。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、(一)解決的技術(shù)問題

2、針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本實用新型提供了一種波紋狀面條加工設(shè)備，其結(jié)構(gòu)簡單，大大降低了設(shè)備的維護難度，降低了維護成本，同時減少死角和縫隙，更容易進行徹底清潔。

3、(二)技術(shù)方案

4、為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種波紋狀面條加工設(shè)備，包括刀架，刀架上轉(zhuǎn)動連接兩個切刀；所述刀架的底端兩端均設(shè)置有支撐板，支撐板與刀架之間設(shè)置有膠板，支撐板寬度小于膠板寬度，兩塊膠板靠近一端之間的距離小于面條厚度。

5、進一步的，本實用新型改進有，所述支撐板與刀架之間還設(shè)置有對稱的兩個面條梳子，且面條梳子處于膠板上方，兩個面條梳子形成倒y型空間。

6、進一步的，本實用新型改進有，面條梳子的上半部分呈波浪型。

7、進一步的，本實用新型改進有，所述支撐板通過螺栓固定在刀架上。

8、(三)有益效果

9、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型提供了一種波紋狀面條加工設(shè)備，具備以下有益效果：通過膠板、支撐板等的配合，不斷積累的面條迫使膠板發(fā)生變形，面條經(jīng)過膠板的擠壓進而使面條產(chǎn)生波紋狀，大大簡化了結(jié)構(gòu)，使得設(shè)備的維護難度降低，降低了維護成本，同時減少死角和縫隙，更容易進行徹底清潔。

技術(shù)特征：

1.一種波紋狀面條加工設(shè)備，包括刀架(1)，刀架(1)上轉(zhuǎn)動連接兩個切刀(2)；其特征在于，所述刀架(1)的底端兩端均設(shè)置有支撐板(3)，支撐板(3)與刀架(1)之間設(shè)置有膠板(5)，支撐板(3)寬度小于膠板(5)寬度，兩塊膠板(5)靠近一端之間的距離小于面條厚度；

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種波紋狀面條加工設(shè)備，其特征在于，所述支撐板(3)通過螺栓(4)固定在刀架(1)上。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及食品的技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種波紋狀面條加工設(shè)備，其結(jié)構(gòu)簡單，大大降低了設(shè)備的維護難度，降低了維護成本，同時減少死角和縫隙，更容易進行徹底清潔；包括刀架，刀架上轉(zhuǎn)動連接兩個切刀；所述刀架的底端兩端均設(shè)置有支撐板，支撐板與刀架之間設(shè)置有膠板，支撐板寬度小于膠板寬度，兩塊膠板靠近一端之間的距離小于面條厚度。

技術(shù)研發(fā)人員：馬雙平
受保護的技術(shù)使用者：鄭州金都機械設(shè)備有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240731
技術(shù)公布日：2025/5/8