本發(fā)明涉及一種用于烤串燒烤的電燒烤爐，具體是指石煨電燒烤爐。

背景技術(shù)：

燒烤是通過火對(duì)食物直接加工燒熟的一種方法，這種加工方法是最原始的，但又是最能體現(xiàn)食物原汁原味的加工方法，所以它一直以來得到了人們的推崇和喜歡。但是，這種傳統(tǒng)加工方法在給人們帶來美好生活的同時(shí)，其產(chǎn)生的油煙又給環(huán)境帶來了污染。針對(duì)這個(gè)事實(shí)，人們就研發(fā)出利用電能加熱燒烤的電燒烤爐，這種電燒烤爐雖然在一定程度上避免了油煙的產(chǎn)生，但是卻以犧牲食物口感為代價(jià)的。

隨著人們生活水平的提高，對(duì)于燒烤的口感需求也在不斷的上升，如果能夠設(shè)計(jì)一種同時(shí)兼顧無油煙和好口感的電燒烤爐，無疑是十分有必要的；另外，隨著食物燒烤技術(shù)的成熟，人們也發(fā)現(xiàn)了采用熱石塊輻射熱量的方式來燒烤食物，即石煨燒烤的方式，還能增加食物的特殊口味，但這種石煨燒烤方式都是原始的，即先制作出熱石塊，再將食物烤串敞開放置在熱石塊上，這種石塊的熱量難以長(zhǎng)久維持，而在油脂滴入石塊上同樣也會(huì)產(chǎn)生很多油煙，故長(zhǎng)期以來，人們一直難以做到如何將石煨燒烤技術(shù)結(jié)合到無油煙燒烤的電燒烤爐上，在這方面的燒烤方式上一直存在技術(shù)空白，也就始終難以滿足人們?nèi)找嫣岣叩臒拘枨蟆?/p>

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺陷而提供一種能結(jié)合石煨燒烤技術(shù)來同時(shí)兼顧無油煙、口感和特殊口味的石煨電燒烤爐。

本發(fā)明的技術(shù)問題通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種石煨電燒烤爐，包括爐架、爐芯和轉(zhuǎn)盤，該轉(zhuǎn)盤外圓周放置多個(gè)烤串；所述的石煨電燒烤爐是以爐芯來加熱石頭或木炭，再作為共同熱源輻射燒烤轉(zhuǎn)盤上烤串的電燒烤爐，所述的石煨電燒烤爐還包括集石桶，該集石桶、爐芯和轉(zhuǎn)盤均為立式安裝的鏤空?qǐng)A筒，集石桶可卸式安裝在爐芯內(nèi)，轉(zhuǎn)盤可卸式套裝在爐芯外，并以爐芯為中心轉(zhuǎn)動(dòng)；所述的集石桶內(nèi)具有集石腔，該集石腔內(nèi)放置石頭或木炭；所述的集石桶外圓周設(shè)有多根圍繞集石腔作圓周均布的集炭棒，每相鄰兩根集炭棒之間均預(yù)留鏤空間隙，且鏤空間隙與所述集石腔相通，每根集炭棒均為內(nèi)裝木炭的中空管，每根集炭棒上均設(shè)有多個(gè)小孔；所述的爐芯熱量通過多個(gè)小孔加熱每根集炭棒內(nèi)的木炭，及通過鏤空間隙加熱集石腔內(nèi)的石頭或木炭，該受熱的石頭和木炭配合爐芯熱量共同燒烤多個(gè)烤串。

所述的集石桶頂部設(shè)有彈性頂推機(jī)構(gòu)，所述的轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)并帶動(dòng)任一烤串接觸該彈性頂推機(jī)構(gòu)，進(jìn)而受彈性頂推機(jī)構(gòu)的彈性頂推形成自轉(zhuǎn)。

所述的轉(zhuǎn)盤外設(shè)有半包圍套裝的透明罩，該透明罩固定安裝在爐架上。

所述的透明罩是由三塊透明弧形板拼接而呈c型狀，該透明罩的c型開口處形成取放口，并經(jīng)該取放口供所述烤串從轉(zhuǎn)盤外圓周放入或取出。

所述的轉(zhuǎn)盤頂部設(shè)有多個(gè)圓周均布的轉(zhuǎn)輪，該多個(gè)轉(zhuǎn)輪同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)接觸在所述爐芯頂部的外圓周面上。

所述的集石桶底部設(shè)有積灰盤，所述的爐架上設(shè)有正對(duì)集石桶的通氣孔。

所述的爐架上設(shè)有多個(gè)圓周均布在通氣孔外圍的定位螺柱，所述的爐芯底部定位安裝在該多個(gè)定位螺柱上。

所述的爐架上設(shè)有電氣盒和驅(qū)動(dòng)所述轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動(dòng)的驅(qū)動(dòng)組，該電氣盒上設(shè)有啟動(dòng)開關(guān)和溫度調(diào)節(jié)開關(guān)，爐架頂部設(shè)有位于轉(zhuǎn)盤一側(cè)的調(diào)味盤，爐架底部設(shè)有多個(gè)高度調(diào)節(jié)支腿。

所述的爐芯包括筒架和貼合設(shè)置在筒架內(nèi)壁的盤型加熱管，該盤型加熱管底部設(shè)有固定連接在爐架上的導(dǎo)電插腳。

所述的筒架是由頂環(huán)、底環(huán)、及多根圓周均布并分別連接頂環(huán)和底環(huán)的支撐桿共同構(gòu)成的鏤空?qǐng)A筒結(jié)構(gòu)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明設(shè)計(jì)了一款能結(jié)合石煨燒烤技術(shù)的電燒烤爐，它主要是在爐芯內(nèi)增設(shè)了一個(gè)可卸式集石桶，而轉(zhuǎn)盤可卸式轉(zhuǎn)動(dòng)套裝在爐芯外；同時(shí)，集石桶是具有集石腔和多根集炭棒的鏤空?qǐng)A筒，根據(jù)實(shí)際使用需要而在集石腔內(nèi)放置石頭或木炭，集炭棒內(nèi)放置木炭，并開設(shè)多個(gè)小孔相通；因此，燒烤時(shí)的爐芯熱量可通過多個(gè)小孔加熱每根集炭棒內(nèi)的木炭，及通過每相鄰兩根集炭棒之間預(yù)留的鏤空間隙來加熱集石腔內(nèi)的石頭或木炭，則受熱的石頭和木炭配合爐芯熱量就能共同燒烤多個(gè)放置在轉(zhuǎn)盤外圓周上的烤串，由于這種燒烤爐同時(shí)具備了電、木炭和石煨這三種方式，故在保證無油煙的基礎(chǔ)上，還能兼顧烤串的口感和特殊口味，從而填補(bǔ)了燒烤方式上的技術(shù)空白，并滿足人們?nèi)找嫣岣叩臒拘枨蟆?/p>

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為圖1的俯視圖。

圖3為圖1的立體圖。

圖4為圖3的立體分解圖。

圖5為爐芯的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖6為圖5的立體分解圖。

圖7為透明罩的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖8為圖7的立體圖。

具體實(shí)施方式

下面將按上述附圖對(duì)本發(fā)明實(shí)施例再作詳細(xì)說明。

如圖1~圖8所示，1.爐架、11.電氣盒、12.溫度調(diào)節(jié)開關(guān)、13.驅(qū)動(dòng)組、14.調(diào)味盤、15.高度調(diào)節(jié)支腿、16.啟動(dòng)開關(guān)、17.定位孔、18.定位螺柱、2.透明罩、21.透明弧形板、22.連接塊、23.連接片、3.轉(zhuǎn)盤、31.轉(zhuǎn)輪、4.爐芯、41.筒架、411.頂環(huán)、412.支撐桿、413.底環(huán)、42.盤型加熱管、421.導(dǎo)電插腳、43.軸承、5.集石桶、51.集石腔、52.集炭棒、53.小孔、54.積灰盤、6.彈性頂推機(jī)構(gòu)、7.烤串。

石煨電燒烤爐，如圖1~圖4所示，涉及一種能結(jié)合石煨燒烤技術(shù)的無油煙電燒烤爐，也是一種以爐芯4來加熱石頭或木炭，再作為共同熱源輻射燒烤轉(zhuǎn)盤3上烤串7的電燒烤爐，由于其特殊的無油煙燒烤方式，故能廣泛適用于室內(nèi)的廣場(chǎng)、商店和超市，以及室外的露天燒烤。

所述的石煨電燒烤爐包括爐架1、爐芯4、轉(zhuǎn)盤3和集石桶5等結(jié)構(gòu)；其中，爐架1是一個(gè)矩形狀底架結(jié)構(gòu)，與微波爐較為相似，在爐架1后側(cè)頂面、即圖1所示左側(cè)頂面設(shè)置爐芯4、轉(zhuǎn)盤3和集石桶5等用于燒烤的主部件，前側(cè)頂面、即圖1所示右側(cè)頂面設(shè)置調(diào)味盤14，可用于將燒烤好的烤串7噴灑調(diào)料；爐架1前側(cè)底部安裝電氣盒11，該電氣盒上設(shè)有啟動(dòng)開關(guān)16和溫度調(diào)節(jié)開關(guān)12，主要用于電燒烤爐的啟動(dòng)和燒烤溫度調(diào)節(jié)；爐架1后側(cè)底部安裝驅(qū)動(dòng)組13，該驅(qū)動(dòng)組采用可調(diào)節(jié)安裝位置的電機(jī)驅(qū)動(dòng)組件，通過齒輪傳動(dòng)方式來驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)盤3的轉(zhuǎn)動(dòng)；爐架1底部還設(shè)有四個(gè)高度調(diào)節(jié)支腿15，用于調(diào)節(jié)整個(gè)電燒烤爐的使用高度。

所述的集石桶5、爐芯4和轉(zhuǎn)盤3均為立式安裝的鏤空?qǐng)A筒，且爐芯4定位固定安裝在爐架1上，集石桶5可卸式安裝在爐芯4內(nèi)，轉(zhuǎn)盤3可卸式套裝在爐芯4外，并在驅(qū)動(dòng)組13的驅(qū)動(dòng)下以爐芯4為中心轉(zhuǎn)動(dòng)。

所述的集石桶5內(nèi)具有集石腔51，該集石腔內(nèi)放置石頭或木炭，集石桶5外圓周設(shè)有4根圍繞集石腔圓周均布的集炭棒52，每相鄰兩根集炭棒之間均預(yù)留鏤空間隙，且鏤空間隙與集石腔51相通，每根集炭棒52均為內(nèi)裝木炭的中空管，每根集炭棒上均設(shè)有多個(gè)小孔53；同時(shí)，集石桶5的底部設(shè)有積灰盤54，可用于將集石腔51和集炭棒52內(nèi)排出的炭灰進(jìn)行集中收集和統(tǒng)一處理，而正對(duì)集石桶5下方的爐架1上還設(shè)有圓形的通氣孔17，以方便集石桶5內(nèi)木炭的通氣燃燒。

所述的爐芯4如圖5、圖6所示，其包括圓柱狀的筒架41和貼合設(shè)置在筒架內(nèi)壁的盤型加熱管42，該筒架41是由頂環(huán)411、底環(huán)413、及10根圓周均布并分別焊接頂環(huán)和底環(huán)的支撐桿412共同構(gòu)成的鏤空?qǐng)A筒結(jié)構(gòu)；該盤型加熱管42底部設(shè)有導(dǎo)電插腳421，可用于固定連接在爐架1上，通電后即可散發(fā)熱量；另外，爐架1上設(shè)有4個(gè)圓周均布在定位孔17外圍的定位螺柱18，通過四個(gè)定位螺柱可用于爐芯4底部的定位安裝和固定，以此來保證爐芯4與集石桶5之間處于合適的安裝間距，也就是保證合適的熱量釋放間距。

所述的轉(zhuǎn)盤3外圓周設(shè)有卡槽，這是一種可卸式的卡槽結(jié)構(gòu)，每個(gè)卡槽內(nèi)均可設(shè)置一根豎直放置的烤串7，則油脂就能順著烤串流下，減少油煙污染，多個(gè)烤串7圓周均布在轉(zhuǎn)盤3外圓周，并隨著轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行燒烤；為了使每根烤串7的受熱均勻，在集石桶5頂部還設(shè)有彈性頂推機(jī)構(gòu)6，當(dāng)轉(zhuǎn)盤3轉(zhuǎn)動(dòng)并帶動(dòng)任一烤串7接觸該彈性頂推機(jī)構(gòu)6，則受彈性頂推機(jī)構(gòu)的彈性頂推就能帶動(dòng)烤串7形成自轉(zhuǎn)。

當(dāng)轉(zhuǎn)盤3在爐芯4外套裝完成后，轉(zhuǎn)盤3頂部設(shè)有多個(gè)圓周均布的轉(zhuǎn)輪31，該多個(gè)轉(zhuǎn)輪同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)接觸在爐芯4頂部的外圓周面上，爐芯4底部設(shè)有多個(gè)軸承43，可用于支承轉(zhuǎn)盤3的轉(zhuǎn)動(dòng)，則通過轉(zhuǎn)輪31與軸承43的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，有效降低了轉(zhuǎn)盤3的轉(zhuǎn)動(dòng)摩擦，減輕了轉(zhuǎn)盤的轉(zhuǎn)動(dòng)力。

所述的集石桶5和轉(zhuǎn)盤3均可從爐架1上依次取出，取出集石筒5方便更換木炭和清理炭灰，取出轉(zhuǎn)盤3方便清洗。

為了保證烤串7在燒烤時(shí)的衛(wèi)生，也為了方便觀察烤串的燒烤狀態(tài)，在轉(zhuǎn)盤3外還設(shè)有一個(gè)半包圍套裝的透明罩2，該透明罩采用透明塑料或透明玻璃等材質(zhì)，它是由圖7、圖8所示的三塊透明弧形板21通過螺釘和連接片23拼接一體而呈c型狀，在c型開口處形成取放口，并經(jīng)該取放口供烤串7從轉(zhuǎn)盤3外圓周放入或取出；c型開口的底部設(shè)有連接塊22，可將透明罩2固定安裝在爐架1上。

本發(fā)明的工作過程如下：?jiǎn)?dòng)開關(guān)16打開，爐芯4通電加熱，其熱量就會(huì)通過多個(gè)小孔53加熱每根集炭棒52內(nèi)的木炭，及通過鏤空間隙加熱集石腔51內(nèi)的石頭或木炭，則受熱的石頭和木炭就能配合爐芯4熱量共同燒烤多個(gè)烤串7。

以上所述僅是本發(fā)明的具體實(shí)施例，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)該理解，任何與該實(shí)施例等同的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。