蘑菇營養(yǎng)覆土配方以及狼尾草在制備蘑菇營養(yǎng)覆土中的應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種蘑菇覆土的制備方法，特別是一種蘑菇營養(yǎng)覆土配方及狼尾草在制備蘑菇營養(yǎng)覆土中的應(yīng)用，屬食用菌栽培領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]狼尾草(Pennisetum americanum)是一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、喜溫耐熱的優(yōu)良青綠飼料作物，對土壤適應(yīng)性較強(qiáng)，耐輕微堿性，亦耐干旱貧瘠土壤。狼尾草生性強(qiáng)健，萌發(fā)力強(qiáng)，容易栽培，對水肥要求不高，少有病蟲害，狼尾草作為一種優(yōu)質(zhì)牧草，近幾年被廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場的污水吸納，據(jù)研宄，規(guī)模化豬場每100頭豬需要種植雜交狼尾草草地1.0hm2，目前，狼尾草在我省被廣泛用于打漿喂豬，但豬不是反芻動(dòng)物，利用有限，而1.0hm2雜交狼尾草年產(chǎn)量可達(dá)250t以上，這樣大型養(yǎng)殖場的草場每年就有數(shù)千噸的狼尾草贏余，如何促進(jìn)資源合理利用，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，是農(nóng)業(yè)科研的課題之一。
[0003]嘗乾{Agaricus bisporlz)即通常所說的蘑葫，為糞草腐生菌，中低溫性菇類，子實(shí)體生長溫度10?24°C，適宜溫度14?20°C，雙孢蘑菇的人工栽培迄今已有300多年的歷史，傳統(tǒng)上雙孢蘑菇的栽培季節(jié)為每年的10月到次年4月，但此季節(jié)生產(chǎn)的蘑菇由于量大，價(jià)格不高，每公斤多為6-8元。為了追求更高的經(jīng)濟(jì)效益，人們開展雙孢蘑菇的反季節(jié)栽培技術(shù)，出菇期在6-9月，此時(shí)由于氣溫高，簡易菇棚無法生產(chǎn)，因此，生產(chǎn)出的蘑菇市場價(jià)多在每公斤20元以上，是正常生產(chǎn)季的2-3倍，經(jīng)濟(jì)效益極為明顯。因此，有能力的企業(yè)或投資者，多開展夏季栽培，但夏季栽培時(shí)覆土材料難于制作，由于夏季利用空調(diào)調(diào)溫，培養(yǎng)料床面水分散失較大，不利于蘑菇的生長發(fā)育，傳統(tǒng)上蘑菇覆土利用稻田土進(jìn)行，但夏季處在水稻的生長季節(jié)，稻田土極為缺乏(若硬要使用，也是不利于農(nóng)田保護(hù))，如果利用谷殼及紅壤土(又稱黃土)進(jìn)行覆土材料制作，由于谷殼吸水性不好，加上谷殼極易長螨蟲，在制備覆土材料時(shí)，要大量噴藥劑殺蟲，不利于優(yōu)質(zhì)無公害蘑菇的生產(chǎn)。如果利用泥碳土取代稻田土作為覆土材料，由于泥碳土(又稱草炭土)的價(jià)格較高，是稻田土的10倍以上，將極大增加生產(chǎn)成本，也加大了蘑菇栽培的風(fēng)險(xiǎn)。因此新的覆土的研發(fā)也極為重要。
[0004]另，有文章認(rèn)為:雙孢蘑菇栽培過程一定要覆土，原因是其本身的生物學(xué)栽培特性決定了其不覆土就不能出菇，雙孢蘑菇的覆土材料以泥炭(泥炭土)為最佳，其飽和含水量大、持水性好、孔隙度大、菇單位面積產(chǎn)量較高。而目前國內(nèi)應(yīng)用最多的覆土材料大致有五種，即粗細(xì)土(如稻田土)、混合土，如草炭土:黃土 =1:1(體積比)、河泥礱糠土或細(xì)泥礱糠土制作的發(fā)酵營養(yǎng)土。其中河泥礱糠土或細(xì)泥礱糠土制作的發(fā)酵營養(yǎng)土是根據(jù)我國目前的蘑菇栽培方式和農(nóng)村條件研制出來的兩種制作簡便和有良好覆土效果的覆土材料，這兩種覆土材料亦具有較大飽和含水量、較好的持水性和較大的孔隙度，且有適量的有機(jī)質(zhì)，是目前效果較為理想的人造覆土材料。
[0005]但還應(yīng)該看到，由于雙孢蘑菇栽培過程一定要覆土(注:沒有覆土，就不能出菇，只有覆土才能刺激蘑菇菌絲形成原基，然后發(fā)育成子實(shí)體，并可以固定子實(shí)體，且有利于保持水分和養(yǎng)分等)，目前覆土用的原材料容易產(chǎn)生雜菌感染，即使是上述效果較為理想的人造覆土材料，消毒后存在嚴(yán)重的農(nóng)殘問題、雜菌感染、重金屬含量也常常嚴(yán)重超標(biāo)、以及消毒工作量大、能源消耗大成本高等問題，如何解決這些問題仍然是一項(xiàng)還需要本領(lǐng)域科研技術(shù)人員花大量時(shí)間精力去研宄解決的科研任務(wù)，且目前仍然未見有采用狼尾草和紅壤土在制備蘑菇覆土材料中的應(yīng)用技術(shù)報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]為了解決上述技術(shù)問題，適應(yīng)雙孢蘑菇的夏季反季節(jié)栽培，本發(fā)明的目的在于提供一種蘑菇營養(yǎng)覆土配方及狼尾草在制備蘑菇營養(yǎng)覆土中的應(yīng)用(即提供一種利用狼尾草草粉及紅壤土制備的蘑菇營養(yǎng)覆土配方以及提供一種狼尾草和紅壤土在制備蘑菇營養(yǎng)覆土中的應(yīng)用方法)。
[0007]本發(fā)明的目的是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。
[0008](一)本發(fā)明方案一:提供了一種蘑菇營養(yǎng)覆土配方，其特征在于:所述營養(yǎng)覆土的主要成分是狼尾草草粉和紅壤土。
[0009]進(jìn)一步地，所述營養(yǎng)覆土還包括石灰、食鹽水和灰霉克星殺菌劑。
[0010]進(jìn)一步地，所述營養(yǎng)覆土成分的配比(按質(zhì)量份)為:
紅壤土 1200-1400質(zhì)量份；
狼尾草草粉400-500質(zhì)量份；
食鹽:水=1:20-30的食鹽水溶液10-12.5質(zhì)量份；
殺菌劑:水=1:800-1000的灰霉克星殺菌劑水溶液20-25質(zhì)量份；
石灰10-20質(zhì)量份；
水適量(如100-150質(zhì)量份)；
且該蘑菇營養(yǎng)覆土配方(成品)的pH值在7.5-8.0之間。
[0011]進(jìn)一步地，所述紅壤土的有機(jī)質(zhì)含量不高于10g/kg，pH值為4.5?5.5 ;所述狼尾草，指株高為1.0-1.5 m的狼尾草；所述食鹽水的比例(質(zhì)量比)為食鹽:水=1:20-30 ;所述灰霉克星殺菌劑水溶液的比例(質(zhì)量比)為灰霉克星殺菌劑:水=1:800-1000 ；
進(jìn)一步地，該蘑葫營養(yǎng)覆土成品的pH值在7.6-7.8之間。
[0012](二)本發(fā)明方案二:本發(fā)明提供一種狼尾草在制備蘑菇營養(yǎng)覆土中的應(yīng)用，其特征在于，將狼尾草作為蘑菇覆土的主要成分應(yīng)用于蘑菇營養(yǎng)覆土的制備工藝中(即將狼尾草草粉和紅壤土的混合營養(yǎng)土作為蘑菇覆土的主要成分應(yīng)用于蘑菇營養(yǎng)覆土的制備工藝中)，該蘑菇營養(yǎng)覆土的制備工藝包括以下步驟:
(1)取干燥的狼尾草，粉碎后的草粉過20目篩，備用；
(2)取含砂量為20-30kg/m3的紅壤土，置于陽光下暴曬2_3d，備用；
(3)用重量為食鹽20-30倍的水制食鹽水溶液，備用；另用重量為灰霉克星殺菌劑800?1000倍的水，配制灰霉克星殺菌劑水溶液，備用；
(4)取步驟(2)的紅壤土1200-1400質(zhì)量份、步驟(I)的狼尾草草粉400-500質(zhì)量份、步驟(3)的食鹽水溶液10-12.5質(zhì)量份、灰霉克星殺菌劑水溶液20-25質(zhì)量份和石灰10-20質(zhì)量份，混勻后形成混合(營養(yǎng))土；進(jìn)一步地，所述混勻，是指按上述質(zhì)量份將紅壤土、石灰和狼尾草草粉，逐層平鋪后，均勻噴灑食鹽水溶液和灰霉克星殺菌劑水溶液，并同時(shí)上下翻動(dòng)，拌勾后成混合營養(yǎng)土，且該混合營養(yǎng)土配方的pH值應(yīng)在7.5-8.0之間；
(5)將步驟(4)的混合營養(yǎng)土建堆，然后在頂部加入100-150質(zhì)量份的水，靜置3-5d后即為具有團(tuán)粒狀結(jié)構(gòu)的蘑菇營養(yǎng)覆土的準(zhǔn)成品材料土了(堆料板結(jié)其內(nèi)部已經(jīng)形成顆粒狀，即團(tuán)粒狀結(jié)構(gòu))；
(6)、將步驟(5)的經(jīng)建堆發(fā)酵的混合營養(yǎng)土進(jìn)行適當(dāng)攤曬后破碎處理(可用鋤頭搗碎處理)，使其中土壤顆粒(團(tuán)粒)直徑為0.5-1.0cm的占比在70-80%左右，顆粒(團(tuán)粒)直徑在0.5cm以下的占20-30%左右，團(tuán)粒狀的形成有利于保濕及通氣，土壤含水量在55-65%左右，此時(shí)還要再次進(jìn)行關(guān)鍵的pH值測定，該營養(yǎng)覆土成品的pH值應(yīng)在7.5-8.0之間(如pH值在7.6-7.8之間)，這樣即制成具有良好覆土特性的一種蘑菇營養(yǎng)覆土材料使用了(即可用于蘑菇覆土操作)。
[0013]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)及有益效果:利用本發(fā)明方法制備的蘑菇營養(yǎng)覆土適用于雙孢蘑菇的夏季反季節(jié)栽培，解決了夏季蘑菇栽培所需大量覆土材料的充分提供問題，有利于蘑菇的周年生產(chǎn)及規(guī)?；a(chǎn)(可以將出菇期調(diào)至6-9月。成功地解決了由于夏季的氣溫高，缺乏覆土材料無法正常生產(chǎn)蘑菇的難題。由于出菇期的調(diào)整，避開了蘑菇大量上市的季節(jié)，使蘑菇的市場價(jià)從每公斤6-8元提高到每公斤20元以上，是正常生產(chǎn)季的2-3倍，經(jīng)濟(jì)效益極為顯著)；本發(fā)明的利用狼尾草草粉制備蘑菇營養(yǎng)覆土的方法，充分利用了狼尾草草粉吸水性好，與紅壤土加水后可以呈團(tuán)粒狀結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)，符合蘑菇生長的要求；另，在配方中加入食鹽，可以增加保水性及保濕性，改善了蘑菇覆土的保水保濕性能，有利于解決夏季反季節(jié)栽培蘑菇中出現(xiàn)的培養(yǎng)料床面水分散失較大，不利于蘑菇的生長發(fā)育的問題；在配方中加入低毒的灰霉克星殺菌劑，可以起到有效的殺菌作用?？傊景l(fā)明方法制成的蘑菇覆土材料，其飽和含水量大、持水性好、孔隙度大、還含有大量的有機(jī)質(zhì)，菇單位面積產(chǎn)量比現(xiàn)有技術(shù)有大幅提高30%上下，出菇期時(shí)間集中(在夏季可縮短約20天)，菇品質(zhì)量穩(wěn)定，符合蘑菇夏季生長的要求，是目前極為理想的人造覆土材料，且原材料極易獲取，具有工藝簡化、操控容易、制作成本低，有利農(nóng)田保護(hù)、有利環(huán)保及避免農(nóng)殘問題和雜菌感染問題，更方便組織大規(guī)模的集約化生產(chǎn)，可以有效降低夏季反季節(jié)栽培的成本，有利提高雙孢蘑菇子實(shí)體品質(zhì)，從而實(shí)現(xiàn)周年大批量工廠化生產(chǎn)的要求。
【具體實(shí)施方式】
[0014]為了進(jìn)一步闡明本發(fā)明，而不是限制本發(fā)明，以下結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)闡述。
[0015]實(shí)施例1
一種狼尾草蘑菇營養(yǎng)覆土配方及方法，按照如下配方和步驟生產(chǎn):
1、狼尾草草粉制備:
(1)刈割:將株高為1.0-1.2 m的狼尾草刈割、曬干；
(2)打粉:將曬干后(含水率15-20%)的狼尾草用稻草粉碎機(jī)粉碎成初級草粉；
(3)過篩:將粉碎后的草粉再次暴曬至含水率為10%，然后再用粉碎機(jī)粉碎后，過20目篩，備用；
2、取含砂量為20kg/m3、有機(jī)質(zhì)含量低于10g/kg、pH值為4.5的紅壤土，置于陽光下暴曬2d (降低土壤含水量，含水量低于30%時(shí)，有利于打碎打粉，更易吸水及吸水后與狼尾草形成顆粒狀的營養(yǎng)覆土 )，打碎備用；
3、用重量為食鹽20-30倍的水，配制食鹽水溶液，備用，另用重量為灰霉克星殺菌劑800?1000倍的水，配制灰霉克星殺菌劑水溶液，備用；
4、取步驟2的紅壤土1.2t、步驟I的狼尾草草粉0.4 t、步驟3的食鹽水溶液I
O-12.5kg、灰霉克星殺菌劑水溶液20-25kg、石灰I Q _15kg，混勻，利用鏟車進(jìn)行平鋪，每層20cm，就這樣將經(jīng)過均勻平鋪的營養(yǎng)土 (混合營養(yǎng)土)進(jìn)行建堆，堆高度在I