本發(fā)明屬于屬于生物
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種復(fù)合生物防腐劑及其制備方法。
背景技術(shù)：
：防腐劑是食品和飼料產(chǎn)品的關(guān)鍵添加劑之一，其直接影響著食品和飼料產(chǎn)品的保存期和質(zhì)量，減少產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸及貯存過程中，由于各種菌種或毒素對產(chǎn)品造成不同程度的污染從而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)損失。對防腐劑的研究也成為食品和飼料產(chǎn)品領(lǐng)域的研發(fā)和應(yīng)用熱點(diǎn)之一，傳統(tǒng)的防腐劑為化學(xué)防腐劑，常見的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、丙酸鈣、雙乙酸鈉、乳酸鈉、對羥基苯甲酸丙酯和過氧化氫等。有些防腐劑會(huì)被微生物分解，如山梨酸能被乳酸菌還原為山梨糖醇，可成為其碳源，促進(jìn)微生物大量繁殖，并且這些化學(xué)防腐劑在食品和飼料中添加量過大也會(huì)引起一些不良反應(yīng)。此外，這些化學(xué)防腐劑具有潛在的致突、致畸形及致癌等危害作用，對人類健康和生態(tài)環(huán)境存帶來了嚴(yán)重的威脅和不利影響。生物防腐劑由于其利用生物防腐材料本身具有的良好的抑菌作用，不會(huì)造成食品的毒素污染，并且有些生物防腐劑本身就是食品中的某種營養(yǎng)成分，相比與化學(xué)添加劑其具有無毒、安全等優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)用前景良好。目前的生物防腐劑主要有乳酸鏈菌肽和納他霉素兩種，雖然兩者具備良好的抑菌作用，但是其抑菌范圍具有一定的局限性，對于革蘭氏陰性菌、霉菌和酵母菌等抑制率較低，同時(shí)對于環(huán)境ph和溫度具有一定的依賴性。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：為此，本發(fā)明提供一種復(fù)合生物防腐劑及其制備方法，解決現(xiàn)有技術(shù)中至少一種技術(shù)問題。為此，本發(fā)明提供一種復(fù)合生物防腐劑，以重量份計(jì)，由以下組分制備而成：n-芐氧羰基-d-天冬氨酸20-38份、乳酸鏈球菌素3-15份、l-多聚賴氨酸2-11份、維生素b121-7份、煙酸鉻1.2-5份、甘氨酸富馬酸鈉2-7份、丁香羅勒油0.6-1.9份、馬勃菌粉2-4.2份、土茯苓粉0.4-1.3份、甘松粉0.6-2.2份、二氧化硅0.2-0.9份、有機(jī)酸2.4-5.6份、冰片0.5-2份、edta二鈉1.8-3.1份、蒸餾水44-60份。根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式，其中，所述有機(jī)酸為檸檬酸、乳酸、果酸和甘氨酸中的一種或多種。根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式，其中，所述l-多聚賴氨酸的分子量為1-10萬。根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式，其中，以重量份計(jì)，由以下組分制備而成：n-芐氧羰基-d-天冬氨酸22-36份、乳酸鏈球菌素3.5-14份、l-多聚賴氨酸2.6-10.2份、維生素b121.5-6.3份、煙酸鉻1.7-4.5份、甘氨酸富馬酸鈉2.2-6.4份、丁香羅勒油0.8-1.5份、馬勃菌粉2.3-4份、土茯苓粉0.6-1.2份、甘松粉0.9-1.8份、二氧化硅0.3-0.8份、有機(jī)酸2.6-5.3份、冰片0.6-1.7份、edta二鈉1.9-2.8份、蒸餾水46-58份。根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式，其中，以重量份計(jì)，由以下組分制備而成：n-芐氧羰基-d-天冬氨酸34份、乳酸鏈球菌素10.8份、l-多聚賴氨酸6.7份、維生素b124.7份、煙酸鉻3.2份、甘氨酸富馬酸鈉4.5份、丁香羅勒油1.4份、馬勃菌粉3.2份、土茯苓粉0.9份、甘松粉1.4份、二氧化硅0.5份、有機(jī)酸4.2份、冰片1.5份、edta二鈉2.4份、蒸餾水56份。為此，本發(fā)明提供復(fù)合生物防腐劑的制備方法，包括以下制備步驟：步驟1.按重量份稱取各原料：n-芐氧羰基-d-天冬氨酸20-38份、乳酸鏈球菌素3-15份、l-多聚賴氨酸2-11份、維生素b121-7份、煙酸鉻1.2-5份、甘氨酸富馬酸鈉2-7份、丁香羅勒油0.6-1.9份、馬勃菌粉2-4.2份、土茯苓粉0.4-1.3份、甘松粉0.6-2.2份、二氧化硅0.2-0.9份、有機(jī)酸2.4-5.6份、冰片0.5-2份、edta二鈉1.8-3.1份、蒸餾水44-60份；步驟2.將馬勃菌粉、土茯苓粉、甘松粉、二氧化硅與丁香羅勒油混合均勻，加熱至50-70℃，攪拌15-40分鐘，冷卻至室溫；步驟3.將甘氨酸富馬酸鈉、維生素b12、l-多聚賴氨酸、n-芐氧羰基-d-天冬氨酸、edta二鈉、有機(jī)酸和蒸餾水常溫混合攪拌30-60分鐘；步驟4.將乳酸鏈球菌素、冰片和煙酸鉻加入步驟3中的攪拌液中，混合均勻后與步驟2所制備的混合液混合均勻，并進(jìn)行均質(zhì)處理，滅菌即得。根據(jù)本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施方式，其中，所述均質(zhì)處理的條件為：溫度為35-42℃，時(shí)間為10-50min，壓力為4-15mpa。本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明提供的復(fù)合生物防腐劑的抑菌范圍廣，對革蘭氏陰性菌、酵母菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌均具有良好的抑菌效果，且在ph為8.5的情況下對大腸桿菌的抑菌率仍維持在90%以上，在25℃環(huán)境下對金黃色葡萄球菌的的抑菌率也仍維持在90%以上，對環(huán)境ph和溫度依賴性較小，適用范圍廣泛。具體實(shí)施方式下面結(jié)合實(shí)施例，對本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)描述。以下實(shí)施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。實(shí)施例1一種復(fù)合生物防腐劑的制備方法，包括以下制備步驟：步驟1.按重量份稱取各原料：n-芐氧羰基-d-天冬氨酸20份、乳酸鏈球菌素3份、l-多聚賴氨酸2份、維生素b121份、煙酸鉻1.2份、甘氨酸富馬酸鈉2份、丁香羅勒油0.6份、馬勃菌粉2份、土茯苓粉0.4份、甘松粉0.6份、二氧化硅0.2份、有機(jī)酸2.4份、冰片0.5份、edta二鈉1.8份、蒸餾水44份；其中，所述有機(jī)酸為質(zhì)量比為1:2的果酸和甘氨酸的混合物；所述l-多聚賴氨酸的分子量為1-10萬；步驟2.將馬勃菌粉、土茯苓粉、甘松粉、二氧化硅與丁香羅勒油混合均勻，加熱至50℃，攪拌15分鐘，冷卻至室溫；步驟3.將甘氨酸富馬酸鈉、維生素b12、l-多聚賴氨酸、n-芐氧羰基-d-天冬氨酸、edta二鈉、有機(jī)酸和蒸餾水常溫混合攪拌30分鐘；步驟4.將乳酸鏈球菌素、冰片和煙酸鉻加入步驟3中的攪拌液中，混合均勻后與步驟2所制備的混合液混合均勻，并進(jìn)行均質(zhì)處理，其均質(zhì)處理的條件為：溫度為35℃，時(shí)間為10min，壓力為4mpa，滅菌即得。實(shí)施例2一種復(fù)合生物防腐劑的制備方法，包括以下制備步驟：步驟1.按重量份稱取各原料：n-芐氧羰基-d-天冬氨酸38份、乳酸鏈球菌素15份、l-多聚賴氨酸11份、維生素b127份、煙酸鉻5份、甘氨酸富馬酸鈉7份、丁香羅勒油1.9份、馬勃菌粉4.2份、土茯苓粉1.3份、甘松粉2.2份、二氧化硅0.9份、有機(jī)酸5.6份、冰片2份、edta二鈉3.1份、蒸餾水60份；其中，所述有機(jī)酸為果酸；所述l-多聚賴氨酸的分子量為1-10萬；步驟2.將馬勃菌粉、土茯苓粉、甘松粉、二氧化硅與丁香羅勒油混合均勻，加熱至70℃，攪拌40分鐘，冷卻至室溫；步驟3.將甘氨酸富馬酸鈉、維生素b12、l-多聚賴氨酸、n-芐氧羰基-d-天冬氨酸、edta二鈉、有機(jī)酸和蒸餾水常溫混合攪拌60分鐘；步驟4.將乳酸鏈球菌素、冰片和煙酸鉻加入步驟3中的攪拌液中，混合均勻后與步驟2所制備的混合液混合均勻，并進(jìn)行均質(zhì)處理，其均質(zhì)處理的條件為：溫度為42℃，時(shí)間為50min，壓力為15mpa，滅菌即得。實(shí)施例3一種復(fù)合生物防腐劑的制備方法，包括以下制備步驟：步驟1.按重量份稱取各原料：n-芐氧羰基-d-天冬氨酸22份、乳酸鏈球菌素3.5份、l-多聚賴氨酸2.6份、維生素b121.5份、煙酸鉻1.7份、甘氨酸富馬酸鈉2.2份、丁香羅勒油0.8份、馬勃菌粉2.3份、土茯苓粉0.6份、甘松粉0.9份、二氧化硅0.3份、有機(jī)酸2.6份、冰片0.6份、edta二鈉1.9份、蒸餾水46份；其中，所述有機(jī)酸為檸檬酸、乳酸、果酸和甘氨酸中的一種或多種；所述l-多聚賴氨酸的分子量為1-10萬；步驟2.將馬勃菌粉、土茯苓粉、甘松粉、二氧化硅與丁香羅勒油混合均勻，加熱至60℃，攪拌25分鐘，冷卻至室溫；步驟3.將甘氨酸富馬酸鈉、維生素b12、l-多聚賴氨酸、n-芐氧羰基-d-天冬氨酸、edta二鈉、有機(jī)酸和蒸餾水常溫混合攪拌45分鐘；步驟4.將乳酸鏈球菌素、冰片和煙酸鉻加入步驟3中的攪拌液中，混合均勻后與步驟2所制備的混合液混合均勻，并進(jìn)行均質(zhì)處理，其均質(zhì)處理的條件為：溫度為38℃，時(shí)間為25min，壓力為12mpa，滅菌即得。實(shí)施例4一種復(fù)合生物防腐劑的制備方法，包括以下制備步驟：步驟1.按重量份稱取各原料：n-芐氧羰基-d-天冬氨酸36份、乳酸鏈球菌素14份、l-多聚賴氨酸10.2份、維生素b126.3份、煙酸鉻4.5份、甘氨酸富馬酸鈉6.4份、丁香羅勒油1.5份、馬勃菌粉4份、土茯苓粉1.2份、甘松粉1.8份、二氧化硅0.8份、有機(jī)酸5.3份、冰片1.7份、edta二鈉2.8份、蒸餾水58份；其中，所述有機(jī)酸為質(zhì)量比為1:4:2的乳酸、果酸和甘氨酸的混合物；所述l-多聚賴氨酸的分子量為1-10萬；步驟2.將馬勃菌粉、土茯苓粉、甘松粉、二氧化硅與丁香羅勒油混合均勻，加熱至65℃，攪拌22分鐘，冷卻至室溫；步驟3.將甘氨酸富馬酸鈉、維生素b12、l-多聚賴氨酸、n-芐氧羰基-d-天冬氨酸、edta二鈉、有機(jī)酸和蒸餾水常溫混合攪拌48分鐘；步驟4.將乳酸鏈球菌素、冰片和煙酸鉻加入步驟3中的攪拌液中，混合均勻后與步驟2所制備的混合液混合均勻，并進(jìn)行均質(zhì)處理，其均質(zhì)處理的條件為：溫度為40℃，時(shí)間為45min，壓力為12mpa，滅菌即得。實(shí)施例5一種復(fù)合生物防腐劑的制備方法，包括以下制備步驟：步驟1.按重量份稱取各原料：n-芐氧羰基-d-天冬氨酸34份、乳酸鏈球菌素10.8份、l-多聚賴氨酸6.7份、維生素b124.7份、煙酸鉻3.2份、甘氨酸富馬酸鈉4.5份、丁香羅勒油1.4份、馬勃菌粉3.2份、土茯苓粉0.9份、甘松粉1.4份、二氧化硅0.5份、有機(jī)酸4.2份、冰片1.5份、edta二鈉2.4份、蒸餾水56份；其中，所述有機(jī)酸為質(zhì)量比為1:4的檸檬和甘氨酸；所述l-多聚賴氨酸的分子量為1-10萬；步驟2.將馬勃菌粉、土茯苓粉、甘松粉、二氧化硅與丁香羅勒油混合均勻，加熱至65℃，攪拌20分鐘，冷卻至室溫；步驟3.將甘氨酸富馬酸鈉、維生素b12、l-多聚賴氨酸、n-芐氧羰基-d-天冬氨酸、edta二鈉、有機(jī)酸和蒸餾水常溫混合攪拌55分鐘；步驟4.將乳酸鏈球菌素、冰片和煙酸鉻加入步驟3中的攪拌液中，混合均勻后與步驟2所制備的混合液混合均勻，并進(jìn)行均質(zhì)處理，其均質(zhì)處理的條件為：溫度為38℃，時(shí)間為35min，壓力為12mpa，滅菌即得。對比例1本對比例與實(shí)施例1的不同之處在于：不添加煙酸鉻和甘松粉。對比例2本對比例與實(shí)施例1的不同之處在于：不添加l-多聚賴氨酸、丁香羅勒油和馬勃菌粉。下面對實(shí)施例1至5以及對比例1、2所制備的生物防腐劑進(jìn)行相關(guān)性能測試，其測試結(jié)果如下表所示：抑菌率/%（革蘭氏陰性菌）抑菌率/%(酵母菌)抑菌率/%（大腸桿菌，ph為8.5）抑菌率/%（金黃色葡萄球菌,25℃）實(shí)施例186.887.191.490.6實(shí)施例287.687.892.691.3實(shí)施例388.788.493.291.7實(shí)施例489.389.194.392.4實(shí)施例590.490.195.192.8對比例170.275.482.377.3對比例264.573.581.580.1通過上述測試結(jié)果可知，本發(fā)明提供的復(fù)合生物防腐劑的抑菌范圍廣，對革蘭氏陰性菌、酵母菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌均具有良好的抑菌效果，且在ph為8.5的情況下對大腸桿菌的抑菌率仍維持在90%以上，在25℃環(huán)境下對金黃色葡萄球菌的的抑菌率也仍維持在90%以上，對環(huán)境ph和溫度依賴性較小，適用范圍廣泛。當(dāng)前第1頁12