本發(fā)明涉及水產(chǎn)品腌制，具體是一種水產(chǎn)品腌制攪拌器。

背景技術：

1、水產(chǎn)品腌制是一種常見的食品加工方法，通過鹽漬、糖漬、醋漬等方式，不僅可以延長水產(chǎn)品的保質(zhì)期，還能賦予其獨特的風味，為了保證水產(chǎn)品的腌制效果與效率，通常使用水產(chǎn)品腌制器來進行水產(chǎn)品的腌制，水產(chǎn)品腌制器是一種專門用于腌制水產(chǎn)品的設備，它能夠?qū)㈦鐫n液充分滲透到水產(chǎn)品的內(nèi)部，提高腌制效率和均勻度。

2、現(xiàn)有的水產(chǎn)品腌制器，常常配備有真空功能與攪拌功能，利用真空環(huán)境將腌漬液完全壓入水產(chǎn)品中，減少腌漬液滲透的時間，提高整體腌制效率，并通過攪拌功能進一步提高腌漬液與水產(chǎn)品的混合效果，使得腌漬液與水產(chǎn)品的接觸更加均勻，提高腌制效果。

3、雖然通過設置攪拌功能，能夠有效提高水產(chǎn)品的腌制效率，但是實際操作中，通常是先進行水產(chǎn)品的進料，再進行腌漬液的添加，容易產(chǎn)生水產(chǎn)品堆積較密，導致腌漬液難以滲入，造成水產(chǎn)品腌制效果下降的問題；因此，針對上述問題提出一種水產(chǎn)品腌制攪拌器。

技術實現(xiàn)思路

1、為了彌補現(xiàn)有技術的不足，解決實際操作中，通常是先進行水產(chǎn)品的進料，再進行腌漬液的添加，容易產(chǎn)生水產(chǎn)品堆積較密，導致腌漬液難以滲入，造成水產(chǎn)品腌制效果下降的問題，本發(fā)明提出一種水產(chǎn)品腌制攪拌器。

2、本發(fā)明解決其技術問題所采用的技術方案是：本發(fā)明所述的一種水產(chǎn)品腌制攪拌器，包括腌制機構(gòu)；所述腌制機構(gòu)包括進料室，所述進料室的內(nèi)壁設置有攪拌機構(gòu)，所述進料室的一側(cè)固定安裝有第一進料管，所述進料室的底端固定安裝有腌制室，所述腌制室的一側(cè)活動安裝有拆卸板，所述拆卸板遠離腌制室的一側(cè)固定安裝有出水管，所述腌制室的底端固定安裝有底座；

3、所述攪拌機構(gòu)包括設置于進料室內(nèi)壁的轉(zhuǎn)桿，所述轉(zhuǎn)桿的外壁設置有用于均勻進料的間歇組件，所述轉(zhuǎn)桿的底端穿過進料室并延伸至底座的內(nèi)壁，所述轉(zhuǎn)桿的底端設置有電機，所述電機通過導線與外部電源連接，所述轉(zhuǎn)桿底端的外壁設置有用于防止水產(chǎn)品堆積的輔助組件，所述轉(zhuǎn)桿的一側(cè)均勻固定安裝有攪拌塊。

4、優(yōu)選的，所述間歇組件包括設置于轉(zhuǎn)桿外壁的間歇進料板，所述間歇進料板的頂端開設有通孔，所述通孔頂端面積小于間歇進料板頂端面積的一半，所述間歇進料板的一側(cè)設置有用于均勻噴灑腌料的下料組件；通過設置間歇組件，在水產(chǎn)品進料時，啟動電機，使得電機通過轉(zhuǎn)桿帶動間歇進料板轉(zhuǎn)動，使得間歇進料板帶動通孔轉(zhuǎn)動，當通孔轉(zhuǎn)動至第一進料管的底端時，水產(chǎn)品可以通過間歇進料板落入腌制室內(nèi)，當通孔轉(zhuǎn)動離開第一進料管的底端時，水產(chǎn)品停止通過間歇進料板落入腌制室內(nèi)，從而實現(xiàn)水產(chǎn)品的間歇式進料，避免了水產(chǎn)品進料速度相對腌漬液進料速度過快，導致部分水產(chǎn)品難以均勻浸潤腌漬液，造成水產(chǎn)品腌制效果下降的問題。

5、優(yōu)選的，所述下料組件包括設置于間歇進料板一側(cè)的第一驅(qū)動齒塊，所述第一驅(qū)動齒塊的一側(cè)嚙合安裝有驅(qū)動齒輪，所述驅(qū)動齒輪的底端設置有驅(qū)動組件與往復桿，所述往復桿遠離驅(qū)動齒輪的一端固定安裝有擠壓塊，所述擠壓塊的外壁滑動安裝有噴料器，所述噴料器固定安裝于腌制室的內(nèi)壁，所述噴料器的頂端設置有用于隨擠壓塊移動同步補充腌漬液的補液組件；通過設置下料組件，在水產(chǎn)品下料時，間歇進料板帶動第一驅(qū)動齒塊轉(zhuǎn)動，使得第一驅(qū)動齒塊通過驅(qū)動齒輪、驅(qū)動組件和往復桿帶動擠壓塊做間歇式往復運動，從而使得噴料器間歇式向腌制室內(nèi)噴灑腌漬液，使得添加腌漬液更加均勻，避免了當腌漬液過多時，水產(chǎn)品會吸收過多的鹽分，從而影響水產(chǎn)品的口感，使其變得過咸，還可能對人體健康造成不良影響，且過多的腌漬液容易導致腌制過程變慢，造成腌制效率下降的問題。

6、優(yōu)選的，所述驅(qū)動組件包括設置于驅(qū)動齒輪底端的驅(qū)動圓盤，所述驅(qū)動圓盤的頂端固定安裝有第二驅(qū)動齒塊，所述第二驅(qū)動齒塊的一側(cè)嚙合安裝有往復板，所述往復板的一側(cè)固定安裝有往復桿；通過設置驅(qū)動組件，能夠在驅(qū)動齒輪轉(zhuǎn)動時，使得驅(qū)動齒輪通過驅(qū)動圓盤、第二驅(qū)動齒塊和往復板帶動往復桿移動。

7、優(yōu)選的，所述往復板的內(nèi)側(cè)皆開設有齒槽，所述齒槽的數(shù)量皆與第二驅(qū)動齒塊的數(shù)量相同，且所述第一驅(qū)動齒塊的齒塊數(shù)是驅(qū)動齒輪外壁齒塊數(shù)的整數(shù)倍；能夠在驅(qū)動齒輪轉(zhuǎn)動一周時，使得驅(qū)動齒輪通過第二驅(qū)動齒塊帶動往復板完成一次往復運動，從而使得間歇進料板轉(zhuǎn)動一周時，使得下料組件完成數(shù)次往復運動并復位，提高了裝置的穩(wěn)定性。

8、優(yōu)選的，所述補液組件包括設置于噴料器頂端的第二進料管，所述第二進料管的外壁固定安裝有刀閘，所述刀閘的內(nèi)壁固定安裝有阻隔刀片，所述刀閘的兩端對稱安裝有隔離片，所述隔離片的一側(cè)皆固定安裝有旋轉(zhuǎn)軸，所述旋轉(zhuǎn)軸內(nèi)部皆安裝有扭力彈簧；通過補液組件，在下料組件做間歇式往復運動時，往復桿帶動阻隔刀片移動，使得阻隔刀片在往復桿向靠近腌制室的方向移動時關閉第二進料管，并在往復桿向遠離腌制室的方向移動時開啟第二進料管，從而使得第二進料管在噴料器向腌制室內(nèi)噴灑腌漬液時關閉，不會影響噴料器的噴灑，并在噴料器停止向腌制室內(nèi)噴灑腌漬液時開啟，向噴料器內(nèi)補充腌漬液。

9、優(yōu)選的，所述輔助組件包括設置于轉(zhuǎn)桿底端外壁的輔助轉(zhuǎn)盤，所述輔助轉(zhuǎn)盤的一側(cè)固定安裝有第三驅(qū)動塊，所述第三驅(qū)動塊的一側(cè)抵接有升降斜塊，所述升降斜塊均勻設置有多個，所述升降斜塊的頂端皆固定安裝有起伏塊，所述起伏塊相互抵接形成一個圓盤，所述起伏塊的一側(cè)固定安裝有支撐板；通過設置輔助組件，在水產(chǎn)品進行腌制時，繼續(xù)啟動電機，使得電機通過轉(zhuǎn)桿、輔助轉(zhuǎn)盤、第三驅(qū)動塊和升降斜塊帶動起伏塊起伏運動，從而對水產(chǎn)品啟動攪拌作用，當局部水產(chǎn)品堆積較密時，可以通過起伏塊對水產(chǎn)品進行抬高，使得水產(chǎn)品在重力作用下向兩側(cè)滑落，避免了水產(chǎn)品堆積較密時，腌漬液難以均勻全面地浸潤水產(chǎn)品，且水產(chǎn)品堆積容易導致整體重量過重，阻礙攪拌機構(gòu)的運行，強行進行攪拌還容易導致水產(chǎn)品破損，影響產(chǎn)品質(zhì)量的問題，提高了水產(chǎn)品的腌制效果，并提高了水產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量。

10、優(yōu)選的，所述第三驅(qū)動塊的頂端設置為傾斜狀，所述升降斜塊的底端皆設置為與第三驅(qū)動塊頂端貼合的傾斜狀；能夠在輔助轉(zhuǎn)盤轉(zhuǎn)動時，使得輔助轉(zhuǎn)盤帶動第三驅(qū)動塊不斷與升降斜塊相抵接，此時可以通過第三驅(qū)動塊與升降斜塊設置的傾斜面，將第三驅(qū)動塊轉(zhuǎn)動時施加的水平推力分解出一個垂直的推力，從而帶動升降斜塊向上移動，對水產(chǎn)品進行攪拌。

11、優(yōu)選的，所述第三驅(qū)動塊頂端的最高點位于轉(zhuǎn)桿靠近攪拌塊一側(cè)的一側(cè)，其中最低的所述攪拌塊水平高度高于起伏塊的最高水平高度；能夠使得攪拌塊與第三驅(qū)動塊同步轉(zhuǎn)動，通過攪拌塊與輔助組件相配合，在水產(chǎn)品進行腌制時，使得電機通過轉(zhuǎn)桿、輔助轉(zhuǎn)盤、第三驅(qū)動塊和升降斜塊帶動起伏塊移動，使得起伏塊推動水產(chǎn)品進行抬高，同時轉(zhuǎn)桿還帶動攪拌塊轉(zhuǎn)動，使得攪拌塊撥動起伏塊抬高的水產(chǎn)品過高的部分，將水產(chǎn)品撥動至一側(cè)，水產(chǎn)品堆積較密時，腌漬液難以均勻全面地浸潤水產(chǎn)品的問題，進一步提高了水產(chǎn)品的腌制效果。

12、優(yōu)選的，所述攪拌塊設置為多根條狀形，所述攪拌塊的端頭設置為圓球狀；能夠在攪拌水產(chǎn)品時，使得水產(chǎn)品難以撥動時能夠從攪拌塊之間的空隙通過，避免了強行撥動水產(chǎn)品時，容易造成水產(chǎn)品破損的問題，且通過將攪拌塊的端頭設置為圓球狀，能夠進一步提高在攪拌水產(chǎn)品時對水產(chǎn)品的保護效果，從而提高了水產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量。

13、本發(fā)明的有益之處在于：

14、1.本發(fā)明，通過間歇組件和下料組件相配合，可以在水產(chǎn)品下料時，使得水產(chǎn)品間歇落入腌制室內(nèi)，并在水產(chǎn)品停止進料的時段對腌制室內(nèi)的水產(chǎn)品噴灑腌漬液，從而使得水產(chǎn)品更加均勻地浸潤腌漬液，提高水產(chǎn)品的腌制效果，并使得腌漬液添加的量更加精準，進一步提高了水產(chǎn)品的腌制效率；

15、2.本發(fā)明，通過設置輔助組件，在水產(chǎn)品進行腌制時，繼續(xù)啟動電機，使得電機通過轉(zhuǎn)桿、輔助轉(zhuǎn)盤、第三驅(qū)動塊和升降斜塊帶動起伏塊起伏運動，從而對水產(chǎn)品啟動攪拌作用，當局部水產(chǎn)品堆積較密時，可以通過起伏塊對水產(chǎn)品進行抬高，使得水產(chǎn)品在重力作用下向兩側(cè)滑落，避免了水產(chǎn)品堆積較密時，腌漬液難以均勻全面地浸潤水產(chǎn)品，且水產(chǎn)品堆積容易導致整體重量過重，阻礙攪拌機構(gòu)的運行，強行進行攪拌還容易導致水產(chǎn)品破損，影響產(chǎn)品質(zhì)量的問題，提高了水產(chǎn)品的腌制效果，并提高了水產(chǎn)品的產(chǎn)品質(zhì)量。