1.一種富含維生素e且零反式脂肪酸的大豆油的制備方法，其特征在于，包括以下步驟：
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含維生素e且零反式脂肪酸的大豆油的制備方法，其特征在于，步驟(1)中所述組合清理為經(jīng)過(guò)風(fēng)選、磁選和去石清理，清理后的含雜率低于0.5％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含維生素e且零反式脂肪酸的大豆油的制備方法，其特征在于，步驟(2)中所述調(diào)質(zhì)為紅外調(diào)質(zhì)。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含維生素e且零反式脂肪酸的大豆油的制備方法，其特征在于，步驟(4)中擠壓膨化的溫度為150-210℃。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含維生素e且零反式脂肪酸的大豆油的制備方法，其特征在于，步驟(5)中所述酸化處理為采用檸檬酸酸化20-30min；所述調(diào)節(jié)ph為采用體積濃度為35％的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)ph至4-5。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含維生素e且零反式脂肪酸的大豆油的制備方法，其特征在于，步驟(6)中所述脫色劑為活性白土復(fù)合物，所述活性白土復(fù)合物為通過(guò)將活性白土和聚硅酸鹽加入到殼聚糖的膠體溶液中混勻，烘干得到。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種富含維生素e且零反式脂肪酸的大豆油的制備方法，其特征在于，所述活性白土、聚硅酸鹽和殼聚糖的質(zhì)量比為：(5-10)：(3-6)：(1-4)；所述殼聚糖為重均分子量40-50萬(wàn)、脫乙酰度大于85％的殼聚糖；所述聚硅酸鹽為聚硅酸鎂或聚硅酸鈣。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種富含維生素e且零反式脂肪酸的大豆油的制備方法，其特征在于，還包括：對(duì)步驟(7)中產(chǎn)生的大豆脫臭餾出物提取天然維生素e并回填到大豆油中。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種富含維生素e且零反式脂肪酸的大豆油的制備方法，其特征在于，所述提取為：將大豆脫臭餾出物放進(jìn)超臨界萃取裝置中，調(diào)節(jié)萃取時(shí)間為2-5h，萃取壓力14-18mpa，萃取溫度為35-45℃，co2流量1.5-2.5ml/min對(duì)植物甾醇進(jìn)行提取。
10.一種富含維生素e且零反式脂肪酸的大豆油，其特征在于，采用權(quán)利要求1-9任一項(xiàng)所述的富含維生素e且零反式脂肪酸的大豆油的制備方法制得。