本發(fā)明屬于水果保鮮技術(shù)領(lǐng)域，具體是一種櫻桃專用抑菌保鮮劑。
背景技術(shù)：
櫻桃是一種高檔的鮮食水果，因為肉質(zhì)多汁、酸甜可口、營養(yǎng)豐富、具有較高的醫(yī)療保健價值而深受消費者喜愛。但櫻桃皮薄多汁，含水量高，不耐貯運，采摘后極易出現(xiàn)褐變、腐爛現(xiàn)象，多數(shù)品種自然鮮存期只有3天，既難以滿足櫻桃鮮食的需求，也不利于櫻桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)有櫻桃保鮮技術(shù)無法全面抑制金黃色葡萄球菌、蘇云金桿菌、沙門菌、毛霉等菌落的繁殖，在環(huán)境條件充分適合的條件下極易生發(fā)菌落，影響櫻桃的保鮮期，降低櫻桃的營養(yǎng)品質(zhì)。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)不足，提供一種保鮮抑菌效果好的櫻桃專用抑菌保鮮劑。
本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：櫻桃專用抑菌保鮮劑，由以下重量份的原料制成：長裙竹蓀浸出液15-25份、竹醋液15-25份、甘草提取液10-15份、魔芋粉8-12份、蘋果酸3-5份、肉桂醛3-5份、脯氨酸1-2份、維生素c2-4份、維生素b2-4份、磷脂1-2份、甲殼素2-4份、氧化鈣10-15份、蒸留水150-170份。
本發(fā)明的制備方法為：按上述配方的比例將長裙竹蓀浸出液、魔芋粉、蘋果酸、肉桂醛、脯氨酸、甘草提取液、維生素c、維生素b、磷脂、氧化鈣和蒸留水混合，攪拌15-25min，之后升溫至50-55℃，加入甲殼素攪拌10-12min，冷卻至室溫加入竹醋液攪拌均勻即可。
使用時，將櫻桃放入本發(fā)明的櫻桃專用抑菌保鮮劑中，浸泡5-10min取出即可。
本發(fā)明配制簡單、使用方便、保鮮效果好，長裙竹蓀浸出液的添加能較好地抑制大腸肝菌、毛霉等菌種的繁殖，可以使櫻桃保鮮期可以延長至20天以上。
具體實施方式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。
實施例一：櫻桃專用抑菌保鮮劑，由以下重量份的原料制成：長裙竹蓀浸出液15份、竹醋液15份、甘草提取液10份、魔芋粉8份、蘋果酸3份、肉桂醛3份、脯氨酸1份、維生素c2份、維生素b2份、磷脂1份、甲殼素2份、氧化鈣10份、蒸留水150份。
本發(fā)明的制備方法為：按上述配方的比例將長裙竹蓀浸出液、魔芋粉、蘋果酸、肉桂醛、脯氨酸、甘草提取液、維生素c、維生素b、磷脂、氧化鈣和蒸留水混合，攪拌15min，之后升溫至50℃，加入甲殼素攪拌10min，冷卻至室溫加入竹醋液攪拌均勻即可。
實施例二：櫻桃專用抑菌保鮮劑，由以下重量份的原料制成：長裙竹蓀浸出液25份、竹醋液25份、甘草提取液15份、魔芋粉12份、蘋果酸5份、肉桂醛5份、脯氨酸2份、維生素c4份、維生素b4份、磷脂2份、甲殼素4份、氧化鈣15份、蒸留水170份。
本發(fā)明的制備方法為：按上述配方的比例將長裙竹蓀浸出液、魔芋粉、蘋果酸、肉桂醛、脯氨酸、甘草提取液、維生素c、維生素b、磷脂、氧化鈣和蒸留水混合，攪拌25min，之后升溫至55℃，加入甲殼素攪拌12min，冷卻至室溫加入竹醋液攪拌均勻即可。
實施例三：櫻桃專用抑菌保鮮劑，由以下重量份的原料制成：長裙竹蓀浸出液20份、竹醋液20份、甘草提取液12份、魔芋粉10份、蘋果酸4份、肉桂醛4份、脯氨酸1.5份、維生素c3份、維生素b3份、磷脂1.5份、甲殼素3份、氧化鈣12份、蒸留水160份。
本發(fā)明的制備方法為：按上述配方的比例將長裙竹蓀浸出液、魔芋粉、蘋果酸、肉桂醛、脯氨酸、甘草提取液、維生素c、維生素b、磷脂、氧化鈣和蒸留水混合，攪拌20min，之后升溫至50℃，加入甲殼素攪拌12min，冷卻至室溫加入竹醋液攪拌均勻即可。