本技術(shù)屬于熟化，特別涉及一種百合精準溫控熟化裝置。

背景技術(shù)：

1、百合的熟化設(shè)備通常指的是用于將百合進行加工處理，以達到烹飪、食用或進一步加工所需的熟化程度的設(shè)備。

2、在現(xiàn)有的熟化設(shè)備使用過程中精準的溫控熟化已成為必須要素，然而在設(shè)備使用過程中由于蒸煮熟化的特殊性，使得在對百合熟化時頂部凝結(jié)的水珠滴落至百合上，從而影響熟化效果；以及完成熟化后需對設(shè)備進行水垢的及時清理，尤其為設(shè)備頂部往往成為清理死角，造成水垢的大量堆積從而影響食品安全。

3、因此，有必要提供一種百合精準溫控熟化裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

技術(shù)實現(xiàn)思路

1、為實現(xiàn)上述目的，本實用新型提供如下技術(shù)方案：一種百合精準溫控熟化裝置，包括：

2、箱體，具體地所述箱體底部固定有多個支撐腳，以及在其上設(shè)置有控制顯示器；

3、蒸煮箱，固定在所述箱體內(nèi)部，且通過在所述箱體上設(shè)置密封門實現(xiàn)對所述蒸煮箱的密封效果；

4、清理機構(gòu)，設(shè)置在所述蒸煮箱頂部，所述清理機構(gòu)可通過所述控制顯示器進行調(diào)節(jié)，具體地所述清理機構(gòu)包括：

5、導流板，固定在所述蒸煮箱頂部；

6、清理倉，固定在所述導流板的側(cè)面；以及

7、刮板，可滑動的設(shè)置在所述導流板上，所述刮板可通過所述清理倉進行驅(qū)動。

8、作為本實用新型的進一步改進，所述密封門上設(shè)置有觀察窗，以及可控制所述密封門開啟閉合的轉(zhuǎn)動把手。

9、作為本實用新型的進一步改進，所述導流板為對稱的弧形結(jié)構(gòu)，主要為中部較高而兩側(cè)略低。

10、作為本實用新型的進一步改進，所述刮板在朝向所述導流板較低側(cè)為傾斜的斜面結(jié)構(gòu)，以便于進行清理作業(yè)。

11、作為本實用新型的進一步改進，所述清理倉包括：

12、倉體，固定在所述導流板上，且在所述倉體上分別固定有導軌一與導軌二，且在所述導軌一與導軌二上均可滑動的設(shè)置有限位臺，所述限位臺的中部開設(shè)有滑槽；

13、齒輪，可轉(zhuǎn)動的設(shè)置在所述倉體中部軸線上；

14、齒條一、齒條二，均可滑動的設(shè)置在所述倉體上，且與所述齒輪嚙合，具體地所述齒條一與所述齒條二還與所述限位臺的一端固定；以及

15、滑塊，可滑動的設(shè)置在所述滑槽內(nèi)，且在所述滑塊上開設(shè)有轉(zhuǎn)軸。

16、作為本實用新型的進一步改進，所述轉(zhuǎn)軸同軸可轉(zhuǎn)動與所述刮板連接，且在連接軸心之間設(shè)置有扭簧。

17、作為本實用新型的進一步改進，在所述滑塊與所述限位臺之間還固定有調(diào)節(jié)彈簧。

18、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的有益效果是：

19、1、導流板的設(shè)置使得凝結(jié)其上的水珠在重力與水的物理特性下，有效避免較小水珠在其上逗留，從而使得水珠可更快流向蒸煮箱兩側(cè)，并最終匯集與底部進行收集。

20、2、清理倉使得刮板可對導流板表面進行快速清除，從而避免水垢的積累，保證設(shè)備正常運行與食品的安全性。

技術(shù)特征：

1.一種百合精準溫控熟化裝置，其特征在于：包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合精準溫控熟化裝置，其特征在于：所述密封門(6)上設(shè)置有觀察窗，以及可控制所述密封門(6)開啟閉合的轉(zhuǎn)動把手。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合精準溫控熟化裝置，其特征在于：所述導流板(51)為對稱的弧形結(jié)構(gòu)，主要為中部較高而兩側(cè)略低。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合精準溫控熟化裝置，其特征在于：所述刮板(53)在朝向所述導流板(51)較低側(cè)為傾斜的斜面結(jié)構(gòu)，以便于進行清理作業(yè)。

5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種百合精準溫控熟化裝置，其特征在于：所述清理倉(52)包括：

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種百合精準溫控熟化裝置，其特征在于：所述轉(zhuǎn)軸同軸可轉(zhuǎn)動與所述刮板(53)連接，且在連接軸心之間設(shè)置有扭簧。

7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種百合精準溫控熟化裝置，其特征在于：在所述滑塊(529)與所述限位臺(527)之間還固定有調(diào)節(jié)彈簧(528)。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及一種百合精準溫控熟化裝置，包括箱體，所述箱體底部固定有支撐腳以及其上設(shè)置有控制顯示器，內(nèi)部固定有蒸煮箱，在所述蒸煮箱內(nèi)設(shè)置有清理機構(gòu)。該裝置在對百合蒸煮熟化過程中，清理機構(gòu)可使頂部凝結(jié)的水珠快速排向兩側(cè)，從而匯集與底部進行收集；在完成熟化后可快速對蒸煮箱頂部死角進行清理，避免水垢的積累，從而提高食品的安全性。

技術(shù)研發(fā)人員：梁國義,令利軍,王芙蓉,趙文,牟曉芳
受保護的技術(shù)使用者：蘭州神果科技農(nóng)業(yè)有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240418
技術(shù)公布日：2025/5/8